葛粉の代替=クズウコン=Arrow roots=Pfeilwurzel

パンナコッタやプリンやゼリーが子どもの頃から好きで

葛　クズ

最近遅まきながら葛粉に目覚めて
ゼラチンや寒天やアガーを使うより
ずっと作り易いので
友達がくれた Arrow roots で
葛ねりを作っていた😍

Arrow root =クズウコン

それもなくなってしまったので探していたらここでは Pfeilwurzel という名前だとやっとわかった
そして邦名は クズウコン らしい

なにかが欲しい時に
こういう風に名前がややこしいことが多々ある😅
特にスパイスやお茶、エッセンシャルオイルなどの植物の名前には常に大混乱😂