8月末から仕事で、今月いっぱいほぼ休みなし💦 料理する気力もなく、今夜は近所のレストランへ。 久々のヴェネツィア風魚介類アンティパストの盛り合わせ。 個人的に大好物は「サルデインサオール」(揚げた鰯のマリネ)🐟 (写真左上10時のあたり)

ホタルイカ・ブリ・アジ豊漁　国産の魚介、卸値安く 春から初夏の魚介類で値下がりが目立っている。ホタルイカは富山県で1992年以来およそ30年ぶりの豊漁となっており、豊洲市場の卸値も例年より5〜6割安い。九州などでは4月にブリが多くとれ、5月からはマアジも増えてきた。