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料理: 今年最後の冷し中華は如何?

1か月前

【姐さんのナニ弁当!?】 パリ五輪も一応終了。兵共も夢のあと。 本日の予想最高気温35℃と珍しい。こんなに暑いんじゃカレー弁当で暑さに負けるな。 昨日娘ちゃんに頼んでおいた簡単カレー。瓶詰めカレーに鶏肉ポン。母は後から茹で芋を足し。段々と母娘の立場が逆転。あゝカレーが目に染みる。

夏の修行

4か月前

 久々作った夏に冷やすと美味しい料理😄  玉ねぎ🧅刻んで シャケ缶🥫と 酢とあえた 酢の物  お味噌汁なんかもだけど、たらってと、お醤油たらして、  ごはん🍚にあえると(冷やして) さらさら食べ易いです✨  血液も綺麗になるかも?

とうもろこしとココナッツの素麺(これからの季節にぴったりのあたらしいそうめんの食べ方)

市販の「きつね揚げ」を活用してます

3か月前

関西では夏祭の料理に欠かせない魚「鱧(はも)」。関東では高級京料理店でしか食せないので高級魚となっていますが、関西では生活に密着した夏の魚です。

暑い日向けパスタ ミントとアーモンドのペーストとロックダウンのミラノ脱出

今年もお世話になります! やよい軒の「冷や汁」

4か月前

なるほど温泉卵ソース サーモンカルパッチョ添え

冷製ジンジャー豚しゃぶ&バンサンスー、あと、ディープディッシュピザと取っ散らかった日々

⟪湯葉に温泉卵をのせただけ⟫ それだけ

🧊🧊🧊夏は冷たく味噌ラタトゥイユ

とろ鰆のカルパチョ アンチョビーマヨネーズソース 

鶏むね肉 たくわん 赤レンズ豆の白和え

🫛🫛🫛冷たい枝豆餅 夏はコレコレコレですよ

夏でも料理が楽しい!ドライトマトとリコッタのグルメ・パスタ&豚薄肉の甘酢ソテー

キュウリですが、ベランダで、育てていた青じそが大きくなり、コレを適当に刻んで、そうめんの冷やしたヤツに、オリーブオイルを大さじ2くらいと、塩こしょう、ブラックペッパーと、ざく切りトマト🍅で、食べます。冷たいうどんでも美味しいらしい。

+4

タコスを作る、ネギ嫌いの食卓(夏っぽい料理)

キモチいいくらい暑いぜ、京都!

枝豆のニョッキ、ミントソースをまとって(枝豆の夏香とミントの爽やかさがあわさって)

Scalesの濃厚とうもろこしご飯(トウモロコシからしっかり出汁をとって。夏のうまみ、余すところなく味わいましょう🌽)

今日は暑い🥵 こんな日は、ラタトィユだわね❤️ と、電子レンジで大量にラタトィユを作る😏 イケますわよ😋 ベーコン、ニンニク、玉ねぎ、なす、パプリカを オリーブ油で軽く炒めて 塩と野菜ジュース入れて、電子レンジで6〜8分 ハーブミックス混ぜて(今ここ) 冷ましてからチーズを入れる

1年前

4時20分に集まる。今日も料理でおもてなし

ゴーヤの蜂蜜フリット(苦いのに甘いのを重ねると旨味が増える)新感覚なおいしさ

夏は必ず作るライスサラダ。 スパイスとすりおろしニンニク、野菜や魚介類を沢山入れて、栄養満点。

1年前

畑のお肉

1年前

盛夏のチーズフォンデュ

2年前

かんたん!夏の手抜きメニュー

暑い日はお酢のきいた「ささみの南蛮漬け」、おいしいよ。

夏の定番!

「今までで1番おいしかった!」子どもから、こんな手紙をもらったら嬉しいに決まってる!

ご飯よし! パスタよし!! 夏は“だし”に限る!

夏バテ、大丈夫ですか?

2年前

そういや今日も暑かったので

夏の冷たいスープ アクローシュカ

324☆青いトマトの使いみち

みんなに教えたい。食べ止まらなくなるゴーヤーの下拵えのこと。

イカの耳とゲソのわた煮。

ごはんにのっけるイタリアン⑱しらすとトマト味噌ソース

茹でない素麺 大正解でした

【圧力鍋で時短】牛すね肉の煮込みカレー《レシピ》

195☆トマトのお米詰め

196☆旅から戻って1週間

暑い夏に大活躍!火を使わない料理 ③カオマンガイ

暑い夏に大活躍!火を使わない料理 ①トマトカレー

毎日コツコツ料理暮らし その68 「夏の料理暮らし」

毎日コツコツ料理暮らし その69「おうちで居酒屋メニュー きゅうりを使って」

暑くない料理で夏バテを防ぐ 7月−7

毎日コツコツ料理暮らし その62「夏に向けての最近作った料理の紹介」