Scalesの濃厚とうもろこしご飯（トウモロコシからしっかり出汁をとって。夏のうまみ、余すところなく味わいましょう🌽）

暑くて夏の終わりが見えない。
ただ、少しだけ空は高くなりつつあるような気がするこの頃、夏の恵みを味わいつくしておきたいタイミングでもある。

さてわたしは、「甘い」というと、砂糖を使ったお菓子のイメージがある、でも「あまい」というと、炊きたてのごはんや、上質なお肉や魚の脂身、そして野菜のあまさに感じられるイメージもある、トウモロコシもそのひとつ。

私のとうもろこしご飯は、とうもろこしをまるごと使います、皮もひげもぜんぶ。ひとてまかけて、とうもろこしの出汁で炊き上げるから、とっても濃厚で、あまい。
夏のうちに是非いちど味わってくださいね。

夏のうまみ、余すところなく味わいましょう。