そういや今日も暑かったので
今日は久々に、宮崎県の名物料理「冷や汁」を作ってみた。白身魚or青魚を焼いてほぐし、味噌を加えてゴリゴリ摺ったものを出汁で薄め、豆腐と旬の野菜(きゅうり・みょうが・大葉)を加えて混ぜ、氷か冷蔵庫でギンギンに冷やし、白飯にかけて食す。うどんやそうめんにも合うので、夏バテで食欲がない時にぜひどうぞ。😉いいなと思ったら応援しよう！
今日は久々に、宮崎県の名物料理「冷や汁」を作ってみた。白身魚or青魚を焼いてほぐし、味噌を加えてゴリゴリ摺ったものを出汁で薄め、豆腐と旬の野菜(きゅうり・みょうが・大葉)を加えて混ぜ、氷か冷蔵庫でギンギンに冷やし、白飯にかけて食す。うどんやそうめんにも合うので、夏バテで食欲がない時にぜひどうぞ。😉