味覚サポートで有名な亜鉛は吸収効率が悪い栄養素として知られています。その吸収率は約30％しかないとか。 そんな亜鉛の吸収率アップを助けてくれるのがビタミンCです。亜鉛を摂取する時はブロッコリーやカリフラワーなどでビタミンCも一緒に摂取すると良いですよ。

医学博士満尾正の本では「ビタミンD、マグネシウム、亜鉛が足りてない」とはっきり主張されている。このような本は面白い。逆にダラダラと情報を書き並べただけの健康本は飽きてきた。