【青魚の毒性】 ・魚の筋肉に多く含まれるアミノ酸であるヒスチジンが分解されたヒスタミンが毒の正体 ・魚が死んだ後にヒスタミン生産菌が作っている ・青魚に多く含まれる（サバ、カツオ、ブリ、マグロ） ・加熱では処理できない ・蕁麻疹などの症状が現れる ・ヒスタミン食中毒という
花粉症のくしゃみ鼻水には、これ！ ”凍頂烏龍茶“ ヒスタミンを抑える作用があるんだとか😉 茶葉が、ゆっくりと開くのを待つ間、しばしぼーっとする朝でした♪ お、いい香りがしてきましたよ〜🍵 今日もどうぞお健やかに🙏
