今夜はシチューにしました。素材の旨味も栄養もそのままに、体が芯から温まります。断じてコメには合わせませぬ。パンです。今日はパン。小麦な日があってもいいじゃない。

ルーから作ったビーフシチュー。我ながら美味しすぎて目玉飛び出ました🤣 グラスの赤ワインとシチューの赤ワインは同じ。コスパ良し！

冷蔵庫の余り物野菜とカブと鳥ももでまたもシチューをつくりました。バターで具を炒めるのですが、黒胡椒とコンソメ、塩で味付けして、牛乳入れて小麦粉をいれてとろみをつけました。とろけるチーズを最後にいれました。塩辛くならないように慎重に塩味をつけたのは良かったかも。わりとおいしく。