【朝ご飯】2025.01.19 減塩シチューの思いがけない効果
市販のルーを使ったごくごく普通のシチュー。ルーの塩気だけでお塩はたさず。物足りない気がするが、それぞれの野菜の旨味を感じながら、パセリがいいアクセントになってる。自然とゆっくり味わう、のんびりした朝。減塩は時間をゆっくりにする効果もあるんだな。 市販のルーを使ったごくごく普通のシチュー。ルーの塩気だけでお塩はたさず。物足りない気がするが、それぞれの野菜の旨味を感じながら、パセリがいいアクセントになってる。自然とゆっくり味わう、のんびりした朝。減塩は時間をゆっくりにする効果もあるんだな。