冷蔵庫の余り物野菜とカブと鳥ももでまたもシチューをつくりました。バターで具を炒めるのですが、黒胡椒とコンソメ、塩で味付けして、牛乳入れて小麦粉をいれてとろみをつけました。とろけるチーズを最後にいれました。塩辛くならないように慎重に塩味をつけたのは良かったかも。わりとおいしく。