10月31日は、日本茶の日。 臨済宗の開祖・栄西が建久2年10月31日に宋から帰国し、茶の種子と製法を持ち帰ったといわれていることから10月31日になりました。 本日はズズズと日本茶を飲みましょう🍵

面倒だから直接ツッコミはしないけど…碾茶（抹茶原料）は被覆期間が長いから玉露やかぶせ茶、煎茶より格上みたいなnoteを見ましたが明確に誤りですね。これらは単なる種類の違いであって、被覆期間で格など決まりません。それぞれの中で品質の高い・低いがあるだけで、相互に比較もできません。