マガジンのカバー画像

飯うま

598
美味しいそう、食べてみたい・作ってみよう。 そんなものを集めてみました。
運営しているクリエイター

2022年7月の記事一覧

わたしのゆるめな腸活の毎日。

わたしのゆるめな腸活の毎日。

5月から腸内科に通っています。

物心ついた時から便秘体質で、子供の頃はよく祖母に
浣腸をしてもらっておりました。

デカイう○ちが出せない苦しみも幼い頃の苦き記憶で
残っております。

祖母いわく、わたしは腸が大きいそうで、(みたんかい)
出すにも苦労するだろうとのひどい言われようでした。。。

大人になっても一週間出ないなんてことはザラにあり、
毎日がもんやり身体が重たく、とっても不快なんです

もっとみる
【伝統野菜】柊原大根

【伝統野菜】柊原大根

実は私、素人ですが、ちょっとばかし農業してます。
日曜大工って言葉があるから、「日曜農家」?
けど畑の管理は毎日しなきゃいけないわけで、実際にその時は毎日土を触っていたから、「毎日農家」?
いや、それはただのプロの農家だ。
しかも、農業してるっていっても、人様の畑の一画を借りて、既に耕してあるところに、種を植え、肥料を入れ、水をあげ、草を抜いただけ。
「○○農家」と名乗るのもおこがましい。
やはり

もっとみる
料理が苦痛なあなたへ。いのちの栄養と人間としての尊厳を創り出す料理とは

料理が苦痛なあなたへ。いのちの栄養と人間としての尊厳を創り出す料理とは

私はもともと料理が嫌いでした。

だって一生懸命作ったところで
食べるのは一瞬。

なんで私ばっかり
いつも料理のことを考えなくちゃいけないの?
なんて思っていました。

でも、今は
料理することの意味が変わってきています。

・食べること
・作ること

そこに加えて

料理を作らせて頂いている

そんな風に思えるようになってきました。

私の意識を変えてくれたきっかけの一つが
辰巳芳子さんの著作

もっとみる
6.23 ヨハネ祭

6.23 ヨハネ祭

洗礼者聖ヨハネの誕生祭です。
夫は町内会の大たき火会に行って、裸足で火渡りをしてきました。(ウソ)

「ヨハネはらくだの毛衣を着て、腰に皮の帯を締め、いなごと野蜜を食べていた」(マルコ1:6)との記述から、この日にはちみつを食べる地域があります。
でも、いなごについてはスルーです。佃煮にして食べればいいのに。昆虫食の時代なんだし。(・∀・)

今年のヨハネ祭はフィンランド料理です。
「ツェペリナイ

もっとみる
梅酢豚&葉唐辛子のおにぎり定食

梅酢豚&葉唐辛子のおにぎり定食

やあ、みんな。ケイチェルおじだよ。

パンダ飯店府中店から夏の新メニューのお知らせ。

夏に食べたい中華と言えば酢豚だよねー

でも実はおいたん、酢豚って作ったことないのだ。最後に食べたのがいつかさえ思い出せない。別に嫌いってわけじゃないんだけど、なんだかねえ。パイナップル入ってたりするとイヤだし、お店で頼みにくいメニューではあるよな。

ところが!先日YouTubeのまかないチャレンジの大将がと

もっとみる
長寿食 100歳の祖母が好きな食べ物とは? 大豆食品の過食は動脈硬化(プラーク)を進行させるので危険。納豆・ヨーグルトでも

長寿食 100歳の祖母が好きな食べ物とは? 大豆食品の過食は動脈硬化(プラーク)を進行させるので危険。納豆・ヨーグルトでも

私には今年の2月に100歳になった祖母がいます。その祖母が食べている食べ物は、もしかしたら長寿食かもしれません。それで、読者様のご参考になるように思い出すがままに書き残します。なお、私の記憶違いということもありますので、昨日と今日母親にも確認しました。

私の記憶による祖母の食べ物鮭

私の記憶では、スーパーフードの鮭を食べているイメージが大きいです。子どもの頃に祖母の家に遊びに行くと、鮭の他にマ

もっとみる
ウマいハンバーガーに出会ってしまう

ウマいハンバーガーに出会ってしまう

2022年7月30日(土)

10時ごろ起床。
昨夜は寝落ちして朝6時ごろに寝床に入ったこともあり、あんまり眠れたような感じがしない。
遅く起きた朝だけど、朝ルーティンは忘れずに。
スムージーがおいしい。
スムージーの食材をカット。なるべく細かくね。

昨日の日記を書く。
いろいろと考えるが、私は私なのだ。
それでいいじゃないか。

だらだらとテレビを観てのんびり。
外出したいけど暑いからなぁと部

もっとみる