とんかつは、【食べてはいけない】もののひとつ。植物油で神経疾患が進み、アルツハイマーや認知症の原因となる。人により他の病の原因にもなる。1929年（昭和4年）に登場したとされる、近年の流行りものです。油は快楽報酬系で止められなくなる。

まだマルディ・グラ（断食前にクレープ、ワッフル、揚げ物などリッチな料理を食べる祭日）には一ヶ月ほどあるけれど、寒いのでロマネスコ、人参、豚のカシラの揚げ物をつくる。 ほんとうはシードルなど、ちょっと甘めの発泡酒が合うのだが、ない。 仕方ないのでハイボールと一緒に。

会席料理（和食）では、天ぷらと揚げ物を外すように事前に、お店に連絡します。そうした努力でしか、健康を保つ事は出来ない。好きなものを食べて健康でいることは難しい。そもそも「好き」というのが快楽報酬系によるもので、それ自体が不健康で未病対策とはならない。

食欲完全回復❣️腹ペコなのでスーパーで安かったロース2枚10%引きで350円入手！ 小麦粉→卵→パン粉冷蔵庫に残ってたもの使い切り揚げる！上げ時間に残った粉と卵でハムを②枚重ねてハムカツ作って冷凍‼️ うまくあがってカリカリサクサク！ジューシーな肉肉しい豚肉うまい😋当然②枚ペロリ😋

ふだんできない煮物や揚げ物を作りまくれる幸せ。　作っても作っても、スヤ太のつまみ食いが止まらない。「どーぞ」と言われたら私も食べますよ。 これ１週間分ですからね！今日ぜんぶ食べるなら黒烏龍茶2リットルくらい飲まなきゃ😆