「常備してる冷凍きのこMIX」 しめじ、しいたけ、えのきを食べやすいサイズにして、ジップロックに入れて冷凍庫に。 冷凍のまま、ささっと汁物や炒め物に入れられて便利！ きのこは冷凍すると、旨味と栄養価がアップするらしい。きのこ大好きです。