グルジア（ジョージア）くんだりまで、わざわざスープを啜りに征ったことりっぷ🇬🇪🍲外偉人レコード⑤GAGA丸の巻

チェコ語ならば”boršč”と綴ってボルシュチみたいに読ませるが、プラハに暮らしている間、近所のロシア系食料品店に並ぶ謎のキリル文字がラベルを彩るカラフルな瓶詰めのボルシチが、異国に生きる僕の温かい味方だった。スラブ言語の奥ゆかしさと、世の中が断じて一枚岩ではない意思表示の様な文字と文体の踊る面白さにも魅了されながら。 手羽元やキノコ、ニンニクを炒めた後に、赤紫に濁った練りボルシチと水を小鍋に投入し、ビートとお肉がしっくり馴染むまでコトコト煮詰めて仕上げ、香ばしくニンニク薫

ボローニャでボロネーゼ🍝たぐりあてっれ・こん・らぐぅ・あっら・ぼろねーぜ。

《赤い街》と呼ばれるボローニャではなく、ペルージャの赤茶けた大地に降りたったニッポンのファンタジスタ・中田英寿が、1998年7月24日、ルチアーノ・ガウチ会長同席の入団会見で披露した流暢なイタリア語は、ciaoとbuon giorno（こんにちは）とbuono（美味しい）の三語しか知らなかった僕の、度肝を抜いた。 「エっ⁈ナカタ..エエ語ぢゃナカったと⁉︎」 隣でシチリアの真っ赤なトマトの様に熟した笑顔と欲望をギラつかせる名物オーナーとマスコミとパパラッチと、小さな街の熱狂的

大涌谷を歩く

箱根旅行記シリーズのうち、コメントで触れていただくことの多かった大涌谷について書いてゆきます。 大涌谷では突風が吹いていました。曇りときどき雨だったのですが、ひとときだけ晴れ間がでたくらい、すごい風。強羅にいる頃、「大涌谷は強風吹いています。これ以上風が吹いたらロープウェイは止まるかも」なんてアナウンスが流れていたのも納得です。不安と期待を胸に、ロープウェイに乗ります。 大涌谷近くになると、突如として開けてきます。ロープウェイから見える景色は、現地と異なる角度から見られる

福岡の「牧のうどん」は重要指定文化財レベルでうまいのよ。「ごぼ天」は別皿で。

こんにちは。福岡でフリーランスやっている酒井と申します。 デザインや企画、ライターなどで企業さんのお手伝いをしております。 今、この記事を書いている僕は本当に感動しているんですよ。何に感動しているかって「うどん」です。福岡のうどんです。さっき食べてきた「牧のうどんのごぼ天うどん」がうますぎるんです涙 「うどんっていったら、讃岐でしょう。香川のもんでしょう。うどん県なんだから。」 って思って帰ろうとしたあなた。ちょっと待ってください。僕だってつい半年前まではそんなこと思って

2泊3日の宮崎旅行で、自分らしい旅を。

今回の目的地は、宮崎県。 ANAのセールで航空券を購入したのは６月ごろ。早朝や深夜便ではなく、ちょうどいい時間の便にお得に乗れるのがうれしい。 おいしいものを食べて、きれいな景色を見て。日常から離れた特別感を楽しんだ3日間を振り返ります。 1DAY預け荷物がないので、アプリで事前にオンラインチェックインを済ませれば、あとは保安検査場へ直行するのみ。 セントレア空港から宮崎空港までの所要時間はおよそ1時間。さらに宮崎空港から宮崎市内も電車で10分と、とってもスムーズに到

新幹線のお供に最適、京都名物『カルネ』

京都駅から新幹線に乗る前に「志津屋」京都駅店で『カルネ』と『元祖ビーフカツサンド（ハーフ）』を購入。 自由席に座るとすぐに実食。 新幹線にはオーブントースターがない。 そのまま実食。ロースハムとスライスされた玉ねぎが挟んである。 このハム美味しい。玉ねぎがいいアクセントとなってる。 パンはかなりかみごたえがある独特な食感。 『カルネ』美味しいな。一瞬でファンになってしまった。 『元祖ビーフカツサンド』も美味い。 お肉ぎっしり。ハーフっといってもかなりボリューミ

【饂飩美味紀行】#29 麺処 綿谷 丸亀店（香川県丸亀市）

評 判 の  " 牛 肉 ぶ っ か け "  、 こ こ に 見 参 ！ ■ 香川県丸亀市の位置讃岐国丸亀の地は、四国の中ほど西にあり、瀬戸内海に面した港町にて候。この地は、穏やかなる海と温暖なる気候に恵まれ、風光明媚なる土地として名高く、旅人も多く訪れ候。また、丸亀城は高名なる石垣を誇り、天守は今も威風堂々として屹立し、此の地の守りの要として知られ申す。 ■ 店舗外観 ■ 饂飩絵図 ■ 饂飩膳の記録評判の牛肉ぶっかけ、ここに見参！ 拙者、この度は讃岐の国・丸亀に

＃ご当地グルメ　山田餃子店

何のことはない、＃ご当地グルメ　です。 おいしかった😋 おみやげにもらったんですけど、もっちもち～。 そして一口だから食べやすい！ 私は最後にごま油かけまわしましたが、しょうゆとかいらないんです。 そのままがおいしい。 グルメないとこからいただきました(o*。_。)oペコッ ちなみに今日はまたモンパチのキヨサクさんがインスタライブをやってくれた🙌（フェスに行かれる皆さん楽しんで！） アルコールはぐっと我慢できたものの、やっぱり絶対なんか食べちゃう╮(╯▽╰)╭ ＃なんのは

いいたまごの日に名物『ウヅラ丼』を食べた

昨日、11月5日は語呂合わせでいいたまごの日（下記のリンク参照ください。） 相鉄線三ツ境駅から徒歩10分ほどのところにある中華料理「境華桜」。 このお店の名物の一つ『ウヅラ丼』を食べに行きました。 ひき肉のあんかけ丼に生卵が一つトッピングされたのが『ウヅラ丼』。 みなさんが想像してたのと違ってたのではないでしょうか？ いいたまごの日にふさわしいたまごを使った料理を食べに行ったのです笑笑 ピリ辛ではなく旨みたっぷりの中華スープの餡にひき肉がいっぱい。 食べ応え抜群

蒸しパンに麻婆豆腐を挟んだら、絶品だったよ。　　（上野　中国料理　栄来軒）

上野公園にある東京国立博物館を出て、かっぱ橋本通りに向かう。 20分ほど歩いて、目的地の「栄来軒」に到着。 ランチ時間に間に合ったので、麻婆豆腐定食880円に蒸しパン（2個）440円つけて注文した。 この店は、テレビ東京で放映されていた「ザ・タクシー飯店」というドラマで観て、いつか行ってみたいと思っていた店だ・ 老夫婦2人で切り盛りしてるらしく、着丼するまでに20分ほど待った・・・・ おひつには、白飯が1合ほど入っていた。しゃもじですくって、小皿に盛る。 まずは、

【Loveスイーツ】#24謎かわいい北海道ご当地おやつ3選

エスコンでの野球観戦のため、北海道に来ていました。 野球観戦以外、観光の予定はないけど 少しは北海道を感じたい…。 ということで、コンビニでご当地のおやつを 買ってみました！ 茶色くてレトロなご当地おやつ 買ったのはこちらの3品！ 茶色くてレトロかわいいおやつに惹かれます。 ①カステラじゃないよ、カステーラだよ まずはこちら、ビタミンカステーラ。 ビタミン入りのカステラ、初体験です。 食べてみると、カステラというよりブッセのような、 表面はシャリっと、中はふわ

チェーン店ではない、老舗店の牛どんはうまい！

新宿にある老舗牛どん店「たつ屋」さん。新宿四丁目の交差点の近く。 牛どん並430円、醤油ベースのあっさりつゆ。 玉ねぎがシャキシャキで焼き豆腐も入っている自分好みの味付け！！ 残念ながら11/4から40円値上げするが、この美味さなら客足落ちないと思う。 もちろんチェーン店の御三家もよく利用してますが、初めて老舗店の牛丼食べたが、近所にあれば通いたいと思うほど、ドンピャしゃの味付けだった！！ 交差点の近くに牛丼チェーン店もあったが、このお店が繁盛しているのは納得！

立喰そば店で本格派カレーを喰らう

有楽町駅すぐの「よもだそば」。 このお店は、『よもだカレー』という立喰そば店では珍しい本格派のインドカレーを提供しているので有名。 友と訪問。 そばのかけつゆをベースとしたインドカレー。 やっぱ、そばも食べたいので、カレーハーフのセット注文。 カレーは、よくあるそば店のカレーとは全く異なる。とてもスパイシーでシャビシャビカレー。結構辛くて、寒くても汗が吹き出す💦 これは気に入った！！美味いぞ。 そばもコシがしっかりしていて、喉越し抜群。 カレーのインパクト強す

私のベスト1・・・うどん

うどん好きの私のベスト1を紹介します。 大阪の交野市にある「手造りうどん　楽々」。 ここのうどんは、圧力釜で打ち立てを茹でる讃岐系。 平日の金曜日のお昼開店時間の20分前に着いても5名ほど並んでいた。 「和牛釜玉肉うどん」 この店では、いつもこのメニューを頼んでしまう。 麺はもちもちで弾力がすごい！そして、和牛がうますぎるのだ。 卵の黄身に醤油を少し垂らして割って絡める。至福のひととき。 別注のちく玉天。 このお店のちくわ天が大好きだ。旨みとコクを感じる弾力

四半世紀ぶりに行った、大阪のそばの名店

昔の仕事仲間の定年祝い🎉のため、久しぶりの大阪。 赴任当時ちょくちょく行ってた老舗名店に四半世紀ぶりに行ってみた。 場所は、JR大阪駅から歩いてお初天神通りの端っこ。 ゆずを練り込んだそばで有名な｢瓢亭」さんに行きました。 お昼時間を避けて、平日14時頃に入店したのでがらがらでした。 名物の『夕霧そば　一斤半』と夕霧翠ジンソーダを注文。 10分ほど待って、そばがやってきた。 そばつゆに生たまごが入っているのが特徴。 そばだけ一口食べると微かにゆずの香り。 生

【饂飩美味紀行】#28 池内うどん店（香川県綾川町）

■ 香川県綾川町の位置香川県綾川町は、古き江戸の時代には讃岐国の一部として知られ、四国の中央に位置しており候。東は高松に接し、西は琴平に至り、南には険しき山々が連なり、北には広がる讃岐平野が見渡せ候。町内には讃岐山脈の一部が控え、自然豊かな土地柄にて、風光明媚な地として名高く候。綾川の地は、商人や旅人が往来する道も整い、物資の流通も賑やかに行われし時代であったと伝えられ候。 ■ 店舗外観 ■ 饂飩絵図 ■ 饂飩膳の記録綾川街道にて見つけた「うどん」の看板 この日も、朝

みんなで旅行できる期間は案外短いから

私との会話中に小5の息子が視線を逸らすようになった。照れくさいようだ。思春期の始まりに成長を感じると同時に少し寂しい気持ちもある。 同じ歳で既に家族と一緒に買い物や旅行に行きたがらない子もいると聞く。わが子はいつまで喜んで家族旅行についてきてくれるだろう？ そんなことを考えながら最近は家族４人で旅する時間を噛みしめている。 【事前準備】を楽しむヒント旅のしおり作り 数年に1度の奮発旅行に行くときは旅のしおりを作っている。 しおりを作ると準備段階から家族みんなでワクワ

【饂飩美味紀行】#30 西端手打 上戸うどん（香川県観音寺市）

太 麺 好 き の 侍 よ、香 川 の 新 た な る 饂 飩 道 へ ■ 香川県観音寺市の位置香川県観音寺市（かがわけんかんおんじし）は、四国の西北にあり、讃岐（さぬき）の国の地にござります。瀬戸内の穏やかなる海を背にし、山々も囲みし静穏の地にて、古くより人々の往来が賑わい、商いも栄えし所でござる。観音寺市の中心に鎮座するは観音寺、八幡宮など、諸所の社寺が結界し、古より信仰の篤き者が集う由緒正しき場所にて候。また、地域一帯は豊かな田畑が広がり、讃岐ならではの名物、うどんも

43歳一独身公務員の旅行記(ニューヨーク編)⑨「さよなら、ニューヨーク」

2018年12月30日PM17:35 メトロポリタン美術館を出た。 マンハッタンから空港に出発する時間はPM21:00を予定している。急がなくては・・ 　実はPM19:00から、現地のHISで予約していたエンパイア・ステーキハウスで最後の晩餐をする予定を入れていた。それまでの時間、クリスマスの雰囲気が残るマンハッタンを散策することにした。 　食事を予約しているPM19:00まで、脇目もふらずマンハッタンの街を駆け回った！1分1秒が惜しかった！だけど無情にも刻一刻と時間は過

朝の5時から絶品朝食を食べるために並んだよ😆

まだ、日の出まえの大阪なんば。 5時開店のお店で朝食食べるためにぼっちで並びました。 １回転目に入れず、10人ほど並んでいて２回転目待ち。 グループ客、家族連れ、若いカップルが並んでました。 始発電車に乗ってくるには開店時間に間に合わないので、宿泊していた人たちや車で来た人たちだと思います。 私も近くのホテルに前入りしたので、開店時刻近くに店に着きました。 1時間ほど待ち、夜が明けた頃にようやく入店。 「家和らぎ」というお店。朝の5時から出汁巻朝食が食べれるので

ここの正油らーめん、めっちゃ美味しかったよ。

京浜急行線の上大岡駅から徒歩20分くらい離れたところにある「G麺7」というラーメン屋に行った。 食べログで高得点のお店。 口コミ見ると正油らーめん推しが多かったので、「ワンタン入りらーめん正油」1150円、味付玉子100円トッピンングして、ビール中瓶650円を券売機で購入。 店内に入り、厨房が丸見えできるカウンター席に座った。 まずは、ビールと無料おつまみ（チャーシューの端切れ）でスタート。 チャーシューの脂身もうまく、ビールとベストマッチ。 10分ほどして、らー

【大分】レトロ楽しい別府旅

秋の3連休は、2泊３日で大分旅行へ。今回は、レンタカーを使って別府を巡った。このプラン、我ながら最高のコースだと思う。 地獄蒸し まず朝ごはんに、地獄蒸しを食べる。 地獄蒸しを食べられるところは色々あるが、わたし達は、海鮮がメニューにある『里の駅かんなわ　蒸de喜屋』にした。 テラス席で涼しい風が吹く中食べる地獄蒸しは、美味しくてまるで天国だった。特に、トウモロコシとエビが美味しかったなぁ。 ここは、足湯もあるし、ドリンクバーもあるし、調味料もたくさんあるし、朝一だと

旅の記録は少しずつ ／ スキのお礼（ご当地グルメ）

先週末は移動が続き、記事は「つぶやき」に留めた。 思いもよらずスケジュール詰め詰めの旅になり、 noteの記事にすると「どこまで書くの？」と思ってしまう。 「noteは公開備忘録」の位置付けなので、書きやすいところから載せていこう。 こんなところを巡った。 旅中に、こんなことを思い浮かべた。 ・天の岩戸と神楽舞と山岳信仰 ・葉祥明と紅蘭亭（創業者の三男として） ・小泉八雲と熊本（放浪者が通り過ぎた場所） 想いに沿った記事を書ければと思う。 先週のスキのお礼いつも

【和歌山 紀の川柿（黒あま蜜柿）】 「紀の川柿」は種なし柿を１つ１つ丁寧に袋掛けして、樹の上で渋抜きする和歌山のオリジナル柿。これによって 果実が太って、糖度が高くなるそうです。 「黒あま蜜柿」は果肉に黒いゴマ（褐斑）のような色が入るのが特徴。 とっても甘くて美味しーい！！

【秋田】北鹿 純米吟醸 雪の十和田【日本酒】

こんばんは。自称シスターの自賠責です。 最近日本酒が好きで、飲んでは美味しかったお酒の写真やメモを取って覚えようとしているのですが、酔っているからなのか、元々の記憶力が低いからなのか全く覚えていられないので、noteに感想をまとめてみようとおもいます。 酔いつつメモして、その日か別日に清書して投稿してくお(； ･`д･´) できれば今後もゆるりと続けたいと思っているので、私のnoteを参考に飲酒してもらえたら幸いです|ω・`） 早速今日飲んだお酒を紹介！ 秋田 北鹿 純

鎌倉老舗お好み焼き屋で名物堪能しましたー

3連休に名古屋の親戚が鎌倉に遊びに来たので、日曜日の夜、鎌倉駅近くの老舗お好み焼き屋さんで一緒に夕飯食べました。 もちろん事前に電話予約済み、８名なので奥のテーブル席に案内されました。 目の前にある鉄板を使って自分たちで焼くスタイルのお店は減ってきてますよね。 綺麗なお庭を眺めながら、食事できます。 まずは、いか焼きとほたて焼きそばをつまみに、ビールで喉を潤しましたー ここから名物のおこめ焼きと豆腐焼きをいただく。

ナンセンス高知旅行①日目

2024.10.13〜14、 1泊2日の旅の記録です。 3週間前に高知に日帰り旅行したばっかりなのに、また高知に行ってきました。 今回の旅の目的は、2日目の「明和電機」のミニライブ♪ たまたま仕事が4連休で、よよよさんもそれに合わせて有休を取ってくれました。 高知グルメ① あおさうどん南国ICで降りてすぐ、道の駅でお昼ごはん。 真っ黒(笑) あおさとワカメがたっぷり乗って、磯の香りが凄かったです。 中のうどんは普通のうどんでした。 (よよよさんはあおさ蕎麦) 産直も

なんばで夜食ラーメン食うならここ！！

大阪なんばにある呑んだ後の〆におすすめのラーメン屋「小洞天」（営業時間18時から0時まで）に行きました。 二次会の飲み会が終わった後、22時頃に訪問。 17時から呑んでたのでふらふら。でも、あっさりラーメンが食べたくなるよね。 2〜3人、店の前で並んでいた。10分ほど待ってカウンターにぼっちで座った。 ふらふらだけど、勢いで餃子とビール頼んじゃった。 小ぶりの餃子であっさりしていたので、8個あったがペロリと完食。 そして、ラーメンが着丼。 あっさりしているように

老舗甘味処でアメ横食べ歩きソフトクリーム

上野駅すぐの老舗甘味処「みはし」さんに行きました。 平日の14時ごろのおやつに伺ったのですが、行列で店の外まで並んでいたので店内飲食は断念。 美味しいそうな甘味たち 食べ歩きでソフトクリームが買えるということで、420円のソフトクリームを購入。 昔懐かしの少し甘めのバニラソフトクリーム。アイスクリンのような味わいかな。 懐かしく感じながら、アメ横を散歩して帰宅の途につきました。 このソフトクリーム美味しかったなぁ〜〜　さすが老舗甘味処です！！ のびのびFIRE日

バーベキュー弁当。

どうも。 🌱カイワレ君です。 今回の記事は、定期的に食べてる『バーベキュー弁当』の記事です（笑） ちなみにバーベキュー弁当は千葉県木更津のご当地弁当的なやつです。(多分) 千葉県木更津駅から、ちょっと頑張って歩いたところにある『吟米亭浜屋』に売ってます。 さらにさらにちなみに、2階に木更津市役所があるイオンタウン木更津の1階にも販売している場所があります。 僕が知ってる中では買えるのは、この2か所くらいかな？。 そんなバーベキュー弁当を食べるだけの記事です。

さらに続く田舎の肉料理

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。 昨日肉肉しい記事をアップしましたが、実はあれで終わりではありません。 田舎のトラットリア、いつものお店で夕食をした日のこと。 あまりお腹が空いていなかったので一品でいいと思ったのですが、お店の人に「美味しいキノコがある」と言われたので、前菜に頼むことにしました。 ポルチーニではなく、カルドンチェッロという名のキノコ。 マイタケに近いような感じです。 歯ごたえあって、これも美味しい。 田舎へ行くと時々出会えますが、パ

ナイジェリアの食品販売の多様な風景〜小さなベンダーから大家庭まで〜

みなさんこんにちは。 ゲストライターのオグボンナ・チブイケ・ケネス、ケン・チャンです。ナイジェリアの屋台の食べ物を紹介しましょう。ナイジェリアやこの記事について何か聞きたいことがあれば、ぜひフォローして聞いてください。 西アフリカの活気に満ちた国家、ナイジェリアは、その豊かな文化的多様性と同様に多様な料理の景観で有名です。食べ物はここで維持されているだけでなく、 それは人生の社会的な相互作用、お祝い、そして日常のルーチンに深く絡み合っています。 この記事では、謙虚なストリ

愛媛で秋っぽいものを狩る3選！

　さて、秋の季節となってまいりました！　都道府県47本勝負　四国四季編　秋、愛媛でございます。秋と言えば●●狩り、この縛りで3選を考えてみました。 　それでは、どうぞ！ ①みかん狩り：愛媛空港 　愛媛空港にはみかんジュースが出る蛇口があります。1カップ400円、美味しかったですよ。売店の横にあり、様々なみかん推しグッズが販売されてました。 ②紅葉狩り：石鎚山 　紅葉狩りで石鎚山登ってみました。なんで石鎚山かと言うと、『愛媛県　紅葉狩り』でググったら上位に来たからです

至高の釜山旅行(旅のしおり編)

おはようございます☀ 先日、つぶやきでも書いたのですが、僕の母の還暦祝いということで、僕と弟と母の3人で韓国の釜山へ行くことが決まりました。 冬休みの休暇を利用して3泊4日で行ってきます。 ということで、この釜山旅行を至高の旅にするべく、入念に下調べをして計画を立てていきたいと思います。　 〈DAY1〉15:00 ホテルにチェックイン🏨 14時頃に釜山の金海空港に到着の予定なので、まずは、ホテルにチェックインして荷物を置きたいと思います。 今回は3日とも「クラウン

【グルメ】「フレンド」の「イタリアン」（新潟県長岡市）

今日ご紹介するグルメは、新潟県長岡市にある「フレンド」さんの「イタリアン」。 2022年9月のこと。長岡市を訪問した際のランチを探した。検索すると、長岡市のご当地グルメに「イタリアン」なるメニューがあることが分かった。 以下のぐるなびの記事が参考になった。 「イタリアン」というと、普通の人は、「イタリア料理」を意味する言葉だと思うだろう。しかし、ここ長岡市では、ちょっと違う。長岡市で「イタリアン」というと、「ソース焼きそばのミートソースがけ」あるいは「スパゲティ風焼きそ

【グルメ】「万代そば」の「バスセンターのカレー」（新潟市）

今日ご紹介するグルメは、新潟市の「万代そば」さんの、いわゆる「バスセンターのカレー」。 こちらのお店「万代そば」さんは、新潟市の大型バスターミナルである「万代シティバスセンター」内にある。1973年から営業している立食いそば屋さんだ。 こちらで提供されるカレーは、いわゆる「バスセンターのカレー」と呼ばれ、新潟市民のソウルフードであり、ご当地Ｂ級グルメとして全国的にも有名だ。2022年9月に、こちらを訪問する機会に恵まれた。 バスセンターに到着。とてもきれいな施設だ。

秋は神戸でジャズを

この週末、へんいちさん主催の「ぐるめぐる神戸」に参加した。 わたしが参加させていただくのは2回目だ（「神戸洋食・神戸スイーツ」がテーマだった初回参加時の記事はこちら）。 今回のテーマは「ジャズ」。「発祥の地でジャズを楽しむなんて、めちゃくちゃ素敵やーん！！」と、ずいぶん前から楽しみにしていた。 当日、大阪から三ノ宮へ向かう新快速のなかでルシア・ベルリン『掃除婦のための手引き書』を読んでいたのだけれど、思いがけず作品中に血みどろシーンがあったせいか、悪酔いしてしまった（グ

これ知ってる人いる？ 滋賀県のソウルフードです。 中に何が入っているでしょうか？ 私はあまり好きじゃないけど🤭

【Loveスイーツ】#31愛が詰まった北海道銘菓わかさいも

北海道土産のお菓子といえば、 マルセイバターサンドに白い恋人、ロイズなどなど、 華やかなスター選手が目白押しですが。 私の密かな推しが、わかさいも。 いもを使わない「焼きいも」のお菓子 「サツマイモのとれない土地で、焼きいもを作りたい」 という想いから生まれた、 「焼きいも」を表現したお菓子。 シンプルな見た目ですが、こだわりが満載なんです。 いもの筋に見立てた昆布！ そして、焼きいもの色にするための醤油！ 芸が細かいです。思いついた人、すごいですよね。 再現度

【英語学習しながら画像生成】差別

東北地方の交流の場として有名な芋煮会。 クリスマスイブの予定として芋煮会を設定されていたりと、とても定評がありますよね。 そんなわけで、山形風芋煮を準備してみました。 主役はもちろん、里芋。 お口に入れて噛み締めた際の、軽くまとわりついてくる感がたまらない里芋。 まるで好きな女子と手が触れて、ついドキッとしてしまったかのような、ソフトタッチ感のある食感の里芋。 決して濃厚でもなく甘酸っぱくでもなく、あくまでも自然に触れてしまったような食感の里芋。 牛肉の美味さを

こんな海鮮天丼食べたことがなかったよ

横須賀線の保土ヶ谷駅を降りて商店街の並びにある「天丼　天たま家」に行った。 看板には生たまごの天ぷらの店って書いてある。 店の外にはいろんな天丼と天ぷら定食のメニューが掲げられていて、どれを食べるか悩んでしまう。 とりあえず、店内に入るとカウンター席だけで、椅子に1人並んで座っていた。 その横に座り10分ほど待ったら、カウンター席が空いたので座った。 このお店は店内撮影NGだが、料理は撮影OKと注意書きが書いてある。 悩んだ挙句、おまかせ海鮮2種➕〆秋アジの海鮮天

【山形】　東光 吟醸梅酒　【梅酒】

どんなお酒か？ 味の感想 今日は久しぶりに日本酒じゃなく、梅酒にしてみました。 なんで梅酒を買ったかというと… 「日本で唯一、３つの梅酒大会で優勝した梅酒」という宣伝が貼ってあったので気になって買ってしまいました☺️ 飲んだ感想ですが、想像するTEH梅酒からはかなり離れた味で 甘ったるくなく、爽やかめな、熟れた梅というよりは青梅のような… べしょっとしてない雰囲気、香りだなと思いました✿ そして…今日はお酒用グラスで飲んじゃいます…👹 うんまい(n‘∀‘)η これか

魚サンドという食文化

日本はやっぱり魚がおいしいねえ。まだまだ暑い日が続くけれど、そろそろ秋の魚の季節が近づいている。 焼きたての焼き魚を食べながら、一緒にアツアツのご飯を食べる。もしくは刺身であっても、やはりアツアツのご飯を。僕は魚の食べ方としては、鼻腔をくすぐる炊き立てのお米と一緒に食べるのが好きなのです。 日本は島国で海に囲まれている。なので魚が豊富。日本は魚の国やね。 ドイツで魚を食べてみようさて、ここから話は今日の舞台、ドイツへと飛ぶ。僕が住んでいたドイツの２つの地域では、魚はあま

アメリカ・カリフォルニアのりんご17種類食べくらべ

アイコンにも反映しているとおり、私はりんごが好きです。 渡米して初めてスーパーマーケットに行ったとき、 目に入ったのが、りんごの山でした。 ざっと10種類はあって、ワクワクMAX。 日本のりんご売り場はせいぜいワゴンの一角ですからね。 『どんな味がするのだろう？』 と、何ヶ月もかけて試食してきました。 秋が深まってきたので、昨年から温めてきた 「カリフォルニアで買えるりんご図鑑」 を放出します。 アメリカのりんごの傾向アメリカで売られているりんごは、日本のと比較し

釧路の蕎麦は緑色らしい。

結論お店によって噂の真相は分かれる。 スーパーマーケットでは緑色の蕎麦も購入できる。 釧路市は、東家系列の影響により、蕎麦屋さんがラーメン屋さん並みに多い。 釧路は蕎麦の街でもある釧路グルメといえば、釧路ラーメンとザンギを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？実はお蕎麦屋さんも多いです。釧路そば商組合によると、お蕎麦屋さんの数は、50店舗ほどあると言われています。 釧路市で蕎麦屋が多い理由 釧路市は、東家というお蕎麦屋さんの製法を引き継いだお店が多いです。東家は

私のベスト1・・・レアな日本酒の飲み放題

久しぶりの私のベスト1を紹介します。 岡山に本社がある会社に勤めていた仲間が転職するので、その壮行会に出席しました。 その仲間とは10年くらいの付き合いになるのですが、在職中に岡山に出張した際、よく一緒に飲みに行ったお店の話で盛り上がりました。 岡山駅の近くにあるのですが、新鮮な瀬戸内海鮮の舟盛りも付いて、 とても貴重でレアな日本酒を飲み放題で飲ませてくれるお店です。 新潟の銘酒「久保田」も千寿、萬寿は東京でも飲んだことがあるのですが、碧寿、翠寿、紅寿など勢揃いで飲

youtube「茅ヶ崎海岸散歩＆ランチ」公開しました。

youtube「茅ヶ崎海岸散歩＆ランチ」公開しました。 以下の記事でご紹介をしていた内容の動画版になります。 note記事では表現しきれなかった、海の波の動画を入れています。実は暑い中日傘さしながら、フラフラしながら撮影していましたのでピンぼけボツ動画がいくつもあり、泣く泣く入れていません。 人がたくさん波遊びしている動画（部分的に映ってしまいまして、ぼかしをいれられなかった）もボツ。 そして、ガラスに自分の姿が映ってしまって泣く泣くボツの動画もありました。しばらく動

台南グルメでお腹を満たす［台湾グルメ食べ歩き30店］

さすが美食の台南、歩けばすぐ美味しいお店に巡り会える。またもやグルメ記録がたまってきたので備忘録として残しておく。 1.森（mori ）魚丸湯、肉燥飯 駅からのアクセスもよく、じっくり煮込まれた肉燥飯がめちゃくちゃ美味しい。魚のツミレスープも絶品、夕方は売り切れで早めに閉まることがあるので注意。 2.富成麵食 最近行きつけのお店。トマト乾麺がオリジナリティあって面白いかつ美味しい。大好きな豬油拌飯(台湾風卵かけご飯)と滷味があるのが嬉しい。 3.鼎富発猪油拌飯 こ

こだわりが凄い ご当地グルメ

私は浜松市民です 浜松といえば、餃子の消費が日本一 餃子の店も色々、こだわりの餃子がいっぱい 私が好きな餃子は天竜西鹿島駅前にある『福来軒』の餃子 俵のような大きな餃子 ニンニクがたっぷり入っている 一見、古典的な餃子だけど、 モチモチの皮 玉ねぎのためか、甘みを感じる 冷めてもおいしい おやつ餃子のよう 店のメニューは｢餃子｣と｢三ツ矢サイダー｣のみ 他にはない 食べ物は餃子だけだが、持ち帰り専門店ではないのだ 持ち込みOKなので、ご飯やおにぎり持参の客がいて、店で餃子を

長野県→富山県の県境またぎ旅【第三話】「扇沢駅で待ち時間の活用法」

結論レストハウスで食事、総合センターでトロリーバス見学を楽しむ。 前回、松本駅を出発して、立山黒部アルペンルートの長野県側の玄関口にあたる、扇沢駅に到着しました。 今回は、扇沢駅周辺の散策がテーマです。 WEBきっぷで黒部ダム行きのバスを確保したものの、直近の便が空いておらず、80分、自由時間が誕生しました。バスの出発時間まで、日記を書きつつ、扇沢駅付近を巡りました。 【復習】まずは、乗車券を発行する。 最初に立山黒部アルペンルートの乗車券を発行することを忘れてはい