花火と屋台とはみだし粉

【中国語レッスン：お祭りの屋台】 羊肉串（yang2 rou4 chuan4）という、焼き鳥のラム版が人気らしい。 （串ではラムか牛肉、中国では日本ほど焼き鳥は食べないらしい） 基本の味付けはクミン等でしてあって、自分で塩、コショウ、唐辛子などを好きなようにかけるスタイルらしい。

【再訪＆追記】あれこれ食べ比べた結果、卵のシンプルなバインミー（118円）に落ち着いた。サックサク食感のパン＆ジューシー卵に、パクチーとチリソースのアクセント。飽きがこない毎日食べられる味で一番のお気に入りに！ https://note.com/laidbackers/n/nef406e392247?sub_rt=share_sb