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Régis.d 24年10月
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戦いすんでうまいもの、味の素はエビの生臭みを消すのか、あと、バースデーのパイとかシューとか
のてりあす
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パフェイベントがスタートしました
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お菓子が存在する理由
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7月② フランス大会の製作が始まる
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これ100個食べたい！と言われたモンブランは仕上げに【ドクダミの根】のパウダーをかけ口の中でとろける。
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kiacake亜紀／宇宙に届けたいお菓子
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絶賛試作制作。
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7月① 新しいテクニックを
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寒天の観点
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はじめての猫カフェ、あと、はじめてのアシェットデセール
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お皿へのデザインでデザートの世界観を表現する/紙皿バージョン
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白金のアシェットデセール新店舗
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業界誌に掲載頂きました
YOSUKEOTSUKA 大塚陽介
3か月前
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ペアリングイベント2024のはなし ①
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ペアリングイベント2024のはなし ③
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「無花果と柑橘のファンデーション」
YOSUKEOTSUKA 大塚陽介
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イタリアのアジトでの心霊体験
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美味しくないフルーツの加工法
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パティシエのフルーツの使い方
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FIPGC 2019 PHOTO ALBUM
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コンクールの審査をさせて頂きました③
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職人であり続けるために、新しい職人になる｜大澤康二
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ランチパック フィヤンティーヌショコラとクレーム・ド・フロマージュ （ついでにコロナに感染したのでその日記）
ランチパック列伝｜食レポではない
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フイユタージュがスキ。
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【デザートのコース・アシェットデセール】食材へのこだわり！Cécile Éluard 神楽坂
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アシェットデッセールと共に去りぬ
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あのアシェットデセールとの再会。
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