忙しいGW真っ只中!
皆が帰ったこの夜のキッチン
1日のなかでも、集中できる大好きな時間だ❗
年中無休で営業してるから
自由な時間はやっぱ夜だな❕❕
さて、今日の試作は?
クリームのかたさ、新しく使った生地とのバランス
クリームの酸味度、温度と食感
あとは?課題の発見!かw
やるぜー👍️
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クリームの酸味度、温度と食感
あとは?課題の発見!かw
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