べべす。 宮崎県特産の柑橘。 みかんのような爽やかな香り。 ほんのり甘く、それほど強くない酸味。 果汁がたっぷり。 すだちもいいけど、へべすもおすすめ。

今年最後の、冷やしへべすラーメン。 鹿児島市高見馬場、たっちゃん。

鹿児島県の方から、支援物資としてではなく、私宛てに、宮崎県日向産のへべすをたくさんいただきました。 いろんなものに搾ってもいいようですが、今日は、豚肉といっしょに炒める、というのを作ってみよう。

昨日いただいた、宮崎県日向産のへべすは、豚肉のへべす炒めになりました。