初めて食べた鴨南蛮 美味しかったです😊

今日の夕飯は長野県佐久平駅近くのそばダイニング上仲屋で鴨南蛮そばを食べました。なかなかにおいしかった。

鴨南蛮そばを食べた。鴨を食べるとお母さんの鴨鍋を思い出す🦆鴨の良い味の出汁が出て、一緒に煮込んだネギや野菜類が美味しくなり白ご飯もすすむ🍲そういえば実家以外で鴨鍋を食べた事がない。。メジャーじゃないのかな？！お家によって鍋の味や具材も様々でしょうね〜家庭の味を食べ歩きできたらな♪

数年ぶりに年越し蕎麦を食べながらの年越し。鴨南蛮。Otto氏はソファで寝落ちしてしまった。実家から送られてきたご馳走たち写真を眺めながらひとりで黙々と蕎麦を喰らっていたら、年明けを告げる花火の音が鳴った。あけましておめでとうございます。

ちなみに2022年の年越しそばは「鴨南蛮きのこそば」。 鶏肉の代わりにロースト鴨肉、ねぎ・しいたけ・舞茸を加えた一品。さらに海老天と野菜かき揚げを載せ、お好みでとろろ芋を。😋🍜 母の味にはまだ勝てないが、さすがにこんなの母ちゃんも作らんと思う。🤔