ep.01 土鍋でおうちごはん

土鍋が我が家にやってきた

早くも10月が終わり、
気づけば11月がスタート

今年の冬は土鍋でご飯食べたい…！
と言い続けて
つい先日、伊賀焼の土鍋を手に入れました＾＾
サイズは2人用の９号です
アメ釉で落ち着いた色のものを選びました

早速、
炊き込みご飯や、鴨南蛮そば、豚しゃぶなど
大活躍中です！

鮭とキノコの炊き込みご飯

豚バラ×キャベツのしゃぶしゃぶ

そして、
なんといっても土鍋で炊く白ごはんが
艶々で甘くて美味しいっっ

つや〜

＊ご飯の炊き方＊

・米　２合
・水　500ml

①研いだあと30分ほど水に浸す
　(夏は30分　冬は30分〜1時間)
②中火で沸騰するまで煮込む
③沸騰したら弱火で15分
④30分蒸らす　
🌾おこげが欲しい場合は、③の後
　強火で10〜15秒加熱してみてください♪

今度は
おでんも作ってみたいな〜！！