ep.01 土鍋でおうちごはん
土鍋が我が家にやってきた
早くも10月が終わり、
気づけば11月がスタート
今年の冬は土鍋でご飯食べたい…！
と言い続けて
つい先日、伊賀焼の土鍋を手に入れました＾＾
サイズは2人用の９号です
アメ釉で落ち着いた色のものを選びました
早速、
炊き込みご飯や、鴨南蛮そば、豚しゃぶなど
大活躍中です！
そして、
なんといっても土鍋で炊く白ごはんが
艶々で甘くて美味しいっっ
＊ご飯の炊き方＊
・米 ２合
・水 500ml
①研いだあと30分ほど水に浸す
(夏は30分 冬は30分〜1時間)
②中火で沸騰するまで煮込む
③沸騰したら弱火で15分
④30分蒸らす
🌾おこげが欲しい場合は、③の後
強火で10〜15秒加熱してみてください♪
今度は
おでんも作ってみたいな〜！！