Shin
日常で見つけた感動を
お久しぶりです。 3月は一気に過ぎ去っているなぁ と、自作のスケジュール帳を開いて思いました。 だって、 日記も兼ねているそのスケジュール帳 3月1日に書いたきり 気付けば27日になってるんですよ びっくり。 その間に、 長男が 地域少年サッカークラブの卒団をむかえ 小学校も卒業し、 気付けば 次男も長女も それぞれ修了式を終えました。 早くない？ ちょっと早すぎじゃない？ 中学校の制服なども揃い あとは入学式を待つばかり 今日は子供達の習い事の用事で 仕事を休
美味しそうな金柑を見つけたので すこーしだけですが 蜂蜜シロップ煮を作りました。 お家にオレンジの花の蜂蜜があったので 柑橘系グループのコラボです。 美味しく出来てると嬉しいな
今年の年末は お家でゆっくりバージョン 紅白見ながら 年越しそばでございます。 今年の年越しそばは 大人は鴨南蛮 子供達は天ぷらそば 来年はどんな年になるかな、、、 ぼちぼち ゆっくり行きまっしょい。
大掃除を ちょこっとやりつつ キッチンの模様替え オーブンレンジの上に 物を山積みにしていた私 「来年はオーブンレンジの上には 物を置かない！」 と決めたものの では今、鎮座している物たちは、 どうする？？？ となりまして うーんうーんと うなり出しだ答えは 「上がダメなら 下がある！」 ということで オーブンレンジの下に収納スペースを 作りましてルンルン気分の私 ひさびさに 焼き菓子なんぞ 作っております。 この間作っておいた生キャラメルを 混ぜ込んだ キャラメル
この間、 子供のサッカーの試合を見に行き、 そこにあった自販機で見つけたもの。 なんなんだ？ このラインナップ この並び 思わずパチリと撮ってしまったやないか！ さつまいもミルクを飲みました。 水炊きスープは次回に回しましたw
舞茸ソテーにどハマり中 きのこを焼くときは フライパンに入れたら 焼き色がつくまで触らない じっーーと待ちます。 触らないことで 余計な水分が出ません。 触り倒すと 水分が出まくる、、、気がします （それって私の感想ですがw） とにかく じっくりと。 ソテーするときは オイルもたっぷりと 舞茸ソテーには ガーリックおオリーブオイルで じーーっくり 焼き色をつけながら 焼きます。 味付けは塩胡椒のみ。 これがめちゃくちゃ 美味しい！ 今秋は 舞茸ソテーにハマりまくって
寒くなったり 暖かくなったり 冬なんだか 秋なんだか わからない今日この頃 長男の足のサイズが25cmになりました。 小学校6年生です。 「ママ〜、スパイクがキツくなってきたから 新しいスパイク買って〜〜」 今年の初夏に 24.5cmのスパイクを 買ったよね？ 思うに、 男子は夏に急成長する！！！ 次男をみても 長男や次男のサッカー仲間を見ていても 感じること 夏、めっちゃでかなるやん！！ なんやろ、 あれかな、 紫外線とかガンガン浴びたら 光合成とかしてんのかな
小さい頃 お給料日前になると 食卓に登場していた チヂミ 私にとって 母の味のひとつ そんなチヂミは 今や我が子達の好物のひとつ チヂミを焼くと 「やったぁ！」 と歓声が上がります（笑） 最近はニラも高いから お給料日前の お助けメニューではないけれど 手軽に作れる 時短のお助けメニュー 私の料理は いつも同じ、ではないので その時の気分でマイナーチェンジします。 今日のチヂミは 卵いり。 卵は入れないことが多いけれど 今夜はなんとなく入れたくなった。 野菜はニラとに
この間、新しいお弁当箱を買いました。 いつも使っているお弁当箱も お気に入りですが 「いつも決まった」お弁当箱を使う、 ということが 選んでるようで選んでいない 無意識の日常になる ということに気づいて ふと、新しいお弁当箱が欲しくなったのです。 ネットで検索して 色んなお弁当箱の画像をみて 可愛いものや シンプルなもの、 シックなものから ワイルドなもの 色んなお弁当箱を見ながら 自分に問いかけました。 『どんなものをお探しですか？ 形は？容量は？色は？』 一つ一つ丁
唐突に告白しますが レバーが苦手です！ 牛でも豚でも鶏でも レバーは苦手です！！！ そんな私が 調理したのが 「鶏レバー煮」 そりゃもう 執念を感じるほどのしつこさで レバーの中の「血」を抜いていく まず、鶏レバーを ハツと肝にわける。 ハツは膜を取り除き開いて洗う 肝は一口サイズに切る。 そしてボウルに張った水で まず洗う。 さらっと洗って 大まかな血を洗い流す。 次に塩水を用意して ハツと肝を漬ける。 5〜10分ほど漬けておくと また血が出てくるので洗う。 また水を変
夫の誕生日、 晩御飯のリクエストが カレー だった。 てっきり大好物の唐揚げを リクエストしてくるのかと思っていたら まさかのカレー 当日朝 二日酔いで辛そうだったから もう一度聞いてみた やはりカレー。 ふむ🧐 では、市販のルウを少なめにして スパイスしっかり 胃腸には軽め そんなカレーを作りましょうかねぇ。 そんなわけで ちょっと軽めのカレーを作りました。 「いつものカレーと比べてどう？」 と聞いてみた所 「我が家に『定番のカレー』は無いので わからないが、
ここ数年 蜂蜜を常備しています。 いつもは決まったお店で 購入していますが 今回は ネットで見つけた蜂蜜を 購入してみました。 ラベンダー蜂蜜とか 初めてのものもあるので、 楽しみ！ レモン果汁と合わせて ホット蜂蜜レモンにして 子供達に飲ませたりしてます。
小学6年生長男の 今朝の疑問 「ママ〜「普通」って何？」 朝の情報番組のニュースを見ていて、の質問 「普通」という単語の意味を聞いてきたのでは無いのです。 「普通はさぁ〜」 「普通だったら」 「普通、〜やん？」 「普通じゃないよねー」 そんな風に日常の中で 使われ続けている 「普通」 そんな言葉に疑問を持つお年頃。 「普通とは、一般的って意味で使うことが多いかな。 大多数の人だったり、マジョリティだったりの 意見とか、行為行動とか、言動とか、そーゆーやつ」 と、アバウ
ここ数年、 年明けに味噌仕込みをします。 大豆を炊くのも ずいぶん上手になりました。 出来上がりは１０月ごろ 出来上がったお味噌は 小分けにして冷蔵庫で保存します。 で、私が好きな時間 お味噌汁を作る時に 使う分だけすり鉢であたります。 その時に大豆のカケラが さらにつぶれて 香りが立つんです。 私はその時間が好き そうして作ったお味噌汁は もっと好き❤️ 手前味噌の至福
長男の出産を機に 長らく休んでいたゴスペルを 再開したのが１０月。 3度の出産で声帯はボロボロ 裏声がカスカスならば 地声も音域が狭くなっていた ここまで歌えなくなるものか？ と笑いさえ込み上げてくるほどの 歌えなさが逆に新鮮だった。 ゴスペルを習い始めた頃はまだ20代。 もともと歌が大好きで、 声も大きいし 歌う時は意識しなくても腹式呼吸 音感も良い方だった。 ハッキリ言って ゴスペルを始めた頃よりも はるかに歌えない 声が出ないってこういうことなのか 声帯が思うように
末っ子が通う幼稚園の 園庭の紅葉が見頃な今日この頃です。 日が暮れるのも随分と早くなりました。 この間帰宅途中に それはそれは大きな満月を見ました。 少しオレンジがかっていて 末っ子と一緒になって 蜜柑かな？いやいや、ホットケーキだよ なんて話をしながら帰路につきました。 季節は巡る そんなことを当たり前のように 思っていますが 四季を感じることがあるから 季節の巡りを実感できるんですよね。 園庭では 柚子もたわわに実っています。 銀杏の葉が落ち切ったら いよいよ冬到来か
