玉ねぎでアチャール作ってにんじんでキャロットラペ作った。写真は前回のキャロットラペの残り。これから食べます。

メンタルが揺れ動く要因が満載の、年末年始がどうも苦手。 不安な気持ちが押し寄せたから、朝食に欠かせないキャロットラペをたくさん作ってみました。にんじんをスライサーでゴリゴリおろし、マスタードを効かせて、ブラックペッパーの香りを添えて。 明日の朝から、いつもの暮らしに戻ろう。

キャロットラペ作りました。なくなったら作るの繰り返しでいつも冷蔵庫に入っているようにしています。千切りは結構好きです。