#醤油
美味しい京都のまいづる肉じゃが5選レシピ
京都府舞鶴市は、日本で「肉じゃが発祥の地」とされる場所のひとつです。明治時代に、海軍提督の東郷平八郎がイギリス留学時代に味わったビーフシチューを再現した料理が、肉じゃがの原型とされています。この背景を持つ舞鶴の肉じゃがは、地域の特産品や伝統を活かした独自の味わいがあります。
1. 舞鶴風クラシック肉じゃが
材料（4人分）
牛肉（薄切り）200g
ジャガイモ（中サイズ）4個
玉ねぎ 2個
ニンジ
長野の美味しい、とりじん5選レシピ
長野の「とりじん」とは？
「とりじん」とは、長野県を中心に愛される家庭料理で、鶏肉と野菜を鉄板や鍋で調理し、甘辛いタレで味付けする郷土料理です。
地元で採れる新鮮な野菜と鶏肉を使い、シンプルな調理法ながらも奥深い味わいが楽しめます。
①基本のとりじん
材料（4人分）
鶏もも肉：400g
キャベツ：1/4玉
玉ねぎ：1個
ニンジン：1本
ピーマン：2個
サラダ油：適量
【タレの材料】
醤油
九州のからし蓮根料理5選レシピ
からし蓮根（からしれんこん）は、日本の伝統的な料理で、熊本県の郷土料理として知られています。
からし蓮根は、蓮根の中に辛子味噌を詰め、衣をつけて揚げた料理です。
辛みとシャキシャキした食感が特徴で、おつまみやおかずとして楽しむことができます。
熊本名物からし蓮根 2本入り ↓
①基本のからし蓮根
材料
蓮根：1節（約200g）
味噌：大さじ2
からし（粉末）：小さじ2
砂糖：小さじ1
衣
