本日は土用の丑の日です。北区紫野雲林院町の鰻料理店「卯凪」さんにて「う巻き丼上」を「きも煮」と「サッポロ赤星」瓶ビールにてお一人様ランチです😋美味しゅうございました🙌さぁ夏を乗りきるぞ❗️

1日遅れて、今日の晩御飯は鰻丼でした。 冷えて硬くなった鰻にお酒を小さじ1杯振り入れて、レンジで加熱すると、皮まで柔らかく、フワフワ触感に変わります。