料理へのモチベーションが高い人は、学習意欲が高く、自己効力感も高いと感じる。 「なぜこうすると美味しくなるのか」と追求することで“楽しい実験”を繰り返している人だから。 結果的に健康になったり、日常のコントロール感が増し、自信がついてくる。 年末ということで断捨離しながら料理

昨日見た「きょうの料理」に触発され、作り方を検索してみる。マリニエール（船乗り風）だそうな。調べ始めてみるとフランス語やら文化の話やら、調理科学やらいろんなところにたどり着くのが楽しい。