塩の可能性を引き出す

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みんなどんな
塩を使ってる？
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塩は食材の
味付けをするだけでなく
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旨みをぎゅいーーんと
引き出してくれて
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臭みを取ったり
水分を出したりなど
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調理の下処理としても
大切な役割を
担っている
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まとめ
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塩は料理の味を
付けるだけでなく
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下ごしらえにも
欠かせないもの
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「塩をする」
ひと手間で
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╭━━━━━━━━━━━╮
　
なぜ食材が
おいしくなるのか？
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　🤔
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理由を知って
料理上手になろう！
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