９割が知らない　粗熱を取る理由

レシピで
よく見かける言葉で

＼ 粗熱を取る ／

冷ますことは
なんとなくわかるけど…🤔

って
悩みませんか？

—

粗熱とは

／
できたてアツアツ状態のこと
粗熱は手で触っていられないほど
熱い温度を指します🔥
＼

粗熱と呼べる範囲は

加熱が終わった温度から
人が熱いと感じる
40度くらいまで

でも…

信じられないくらい
熱いのを平気で触れる人
いますよね…

╭━━━━━━━━╮
　　はい私～笑
╰━ｖ━━━━━━╯
　　🙋‍♀️

粗熱を取るとは

粗熱が取れた目安

アツアツの状態のものが
手で触れるくらいの温度

—

粗熱を取る理由も考えてみよう

まとめ

粗熱を取ることで
食材が扱いやすくなり
料理がよりおいしくなります

置き場所の通気性などを
工夫すると早く粗熱が取れるので
ぜひ試してみましょう💡

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