【酸化】 ・好気性生物が酸素を消費する過程で発生するのが活性酸素 ・細胞内のミトコンドリアが取り込んだ栄養を分解するときに発生 ・活性酸素はもともとの酸素よりほかの分子を酸化する能力が高い ・抗酸化物質は体に害が及ぶより先に酸化してもらえるので健康にいいといわれる