長野で買った十割そば。具は、長野で買った山くらげと日本で買ったフリーズドライのなめこ。おつゆは、日本で買った利尻昆布とグルテンフリーのそら豆醤油と家にあるメイプルシロップで作りました。 初めて山くらげを食べましたが、癖がなくて食感がたくあんみたいにポリポリしてておいしい～😍

「これは旨い！信州奈川の天昇そば」松本市奈川在来そばは、「幻のそば」と言われたり「天昇そば」と言われたりします。天昇とは、雨風に簡単に負けてしまう改良品種と違い、奈川在来種は一旦倒れてもまた天を向いて起き上がろうとするところから名付けられました。これぞ「信州そば」です。最高です。

うどんのご利益　 好き沢山もらいました。あなたにもごりやくあったらいいな https://note.com/natujikan/n/n75762e2bca14

今日の夕飯は長野県佐久平駅近くのそばダイニング上仲屋で鴨南蛮そばを食べました。なかなかにおいしかった。

うどんのご利益 https://note.com/natujikan/n/n75762e2bca14?from=notice ご利益のあるうどんは天かす生姜醤油全部入りうどんだけという当たり前の事実を書きました。これにもスキ沢山ありがとうございます！