長野で買った十割そば。具は、長野で買った山くらげと日本で買ったフリーズドライのなめこ。おつゆは、日本で買った利尻昆布とグルテンフリーのそら豆醤油と家にあるメイプルシロップで作りました。
初めて山くらげを食べましたが、癖がなくて食感がたくあんみたいにポリポリしてておいしい～😍