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レーズンサンド好きから絶賛 【Bicerinコーヒーサンド】
イタリア・トリノ最古のカフェ「Bicerin」がティータイムにおける「ひとときの贅沢」をお過ごし頂くためのお菓子としてこだわり造り上げた【コーヒーサンド】。
こちらの商品は、この度由緒正しき賞を受賞いたしました。
今回はその味わいの秘密を御紹介いたします。
昨今、女性の間でバタークリームがスイーツ好きに見直されています。
「バタークリームはクリーミーで濃厚な味わいがあるから、デザート好きの女子
11月17日 【アマトリチャーナの日】
2016年8月23日イタリア中部アマトリーチェを中心に発生したイタリア中部大地震は現地に甚大な被害をもたらしました。5年たった今でも復興にはまだ時間はかかっており、いまだ現地では大変な思いをされています。
アマトリーチェはイタリア料理を愛する者にとって 特別な場所、なぜならかの有名な「スパゲッティ・アマトリチャーナ」が生まれた街だからです。
玉ねぎに「グアンチャーレ」と呼ばれる豚のほ
11月1日 【紅茶の日】
本日11月1日は1983年に日本紅茶協会により定められた「紅茶の日」。
その由来は1791年（寛政3年）11月1日に、伊勢の国の大黒屋光太夫という人物が、日本人として初めてロシアの女帝・エカテリーナ2世のお茶会に招かれたという記録が残っていることから、定められたそうです。
Bicerin各店舗にもサモバールというアンティークの茶器の展示をしています。イタリア人は文化的にあまり紅茶を飲まない方が多
ハロウィンの合言葉「Dolcetti o scherzetti ？！」
ハッピー・ハロウィーン！！
ハロウィンの合言葉「トリック・オア・トリート？」ですね。
イタリアでは「ドルチェッティ・オ・スケルツェッティ？（お菓子か悪戯か？）」というのが子供たちの合言葉！
Bicerinでは【カボチャ】と【紫芋】のバーチ・ディ・ダーマをご用意してます！！
Bicerin 各店舗
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10月25日【世界パスタデー】
1995年の今日、イタリアのローマで「第1回世界パスタ会議」が開催された事を記念して1998年に制定された【WORLD PASTA DAY（世界パスタデー）】。
毎年この日には、世界各国でパスタの魅力を伝える様々なイベントが開催されるており、EUやイタリアのパスタ製造業者連合会などが合同でパスタの販売促進キャンペーンを実施ししています。
毎年、日本でもイタリアのパスタブランド「Barilla」
イタリアの秋の風物詩 〜焼き栗〜
イタリアがヨーロッパ最大の栗の産地で、その中でもトリノが州都のピエモンテ州はイタリアでも有名な高級栗の産地であることは先日の記事にアップいたしました。
そして栗の収穫が始まるとトリノはもちろん、イタリア各地で焼き栗の屋台があちこちに出てきます！
そしてこれがなども美味しい！
日本でも昔はあちこちの駅に「天津甘栗」のお店があったみないな感じですね。あ、でも中国本土の天津は海辺の町で甘栗はもとよ
トリノの郷土菓子 〜マロングラッセ〜
トリノので取れる栗は世界的にも有数の高級品です！
そして焼き栗の他にこの時期街に溢れかえるのがマロングラッセ！！
濃厚なトリノの栗にシロップをしっとりと効かせたマロングラッセは、世界中で愛されています！
そしてBicerinでもこのトリノ産のマロングラッセをふんだんに使った栗スイーツをご用意しています！
店舗によりメニュー内容も異なる展開を致しますので、各店舗ごとのバリエーションもお楽しみに
トリノの郷土菓子 〜モンテビアンコ〜
日本でも人気の栗スイーツの代表はやはりモンブラン！
フランス語でモンブラン（白い山）と呼ばれる、フランスとイタリアの国境となる雪深いアルプス山脈をモチーフに考えられたお菓子です。
そしてイタリアからの呼び名は同じくモンテビアンコ（白い山）！
お菓子の方のモンブランもモンテビアンコも、どちらも皆様ご存知のように、濃厚な栗のピューレとしっとりとしたフレッシュクリームが特徴です。
Bicerinで
9月17日 【イタリア料理の日】
本日9月17日は「イタリア料理の日」なんですよ。長年広報の仕事をしておりますが、この記念日を知ったのは割と最近。
世の中色々な記念日がありますね。
イタリア料理の日
イタリア料理の普及・発展、イタリア文化の紹介、調理技術・知識向上を目的に、イタリア料理のシェフを中心に活動を行なっている日本イタリア料理協会が制定。日付はイタリア語で「料理」を意味する「クチーナ」（ＣＵＣＩＮＡ）を９１７と読む語呂合
トリノの郷土料理 〜クリのパスタ〜
ピエモンテは世界有数の栗の産地！！
その良質な栗は乾燥させたのちに石臼で弾き、最高級の栗粉としても世界に輸出されています。
トリノをはじめイタリアの様々な栗の産地では、お菓子の材料としてはもちろんの事、パスタとしても楽しまれています。
小麦粉の代わりとして手打ちのパスタに練り込んだり、ジャガイモの代わりにニョッキにしたり！
いずれもバターやクリームと合わせてリッチな味わいに仕上げるのがBice
9月9日 人間将棋ならぬ人間チェス 【Partita a Scacchi】
北イタリア、ヴィチェンツァ県の小さな町「Marostica（マロ―スティカ）」で2年に1度行われる人間チェス。15世紀に、一人の女性の恋人の座をかけて勝負をしたチェスの試合を記念した言われPartita a Scacchiと呼ばれるこのお祭り、多くの観光客がイタリア全土から訪れます。
今年は11日までの開催です。
さて、タイトルからピンときた方も多いと思いますが、日本でも将棋の街、天童市では毎