2022年5月の記事一覧
おうち定食 148 しそのみそ煮
こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。
私は、しそが大好き。
香りが良くて、食欲をかき立ててくれる優れもの。
風味が豊かなしそは、アクセントとしてはもちろん、料理の素材としても大活躍。
調理法がたくさんあり、簡単なレシピが多いことも魅力です。
先週、家庭菜園をしている知人からしそを頂きました。もちろん、無農薬。
嬉しいなあ。
ありがたい。
袋にいっぱ
おうち定食 147 トマトの炊き込みご飯
こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。
私はトマトが大好き。
明るいエネルギーを感じさせる、赤い色。
元気をもらっています。
調理しやすいのもポイントですね。
そのまま何もつけずにかぶりついてもいいですし、スライスするだけでもOK。
サラダ、スープ、ソース。
焼いたり、炒めてもおいしい。
我が家によく登場するお野菜です。
先日、いつものスーパーへ行
おうち定食 146 ワイルドなブリあら大根
こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。
私はブリが大好き。
見かけると、つい買ってしまいます。
目が合う確率がとても多い。
おそらく、相性が良いのでしょう。
うふふ。
先日もそうでした。
スーパーのお魚コーナーを歩いていると、視線を感じたのです。
誰かしら。
人だかりがしている一角。
そこには、ブリが並んでいました。
天然ものと養殖。
切り身とアラ
おうち定食 145 こごみの海苔おかか和え
こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。
夏みたいな暑さかと思えば、梅雨と勘違いしそうな雨。
定まらないお天気です。
春のような、夏のような。
暑さに弱い私は、春の方が好き。
できるだけ、爽やかな春を楽しみたい。
そのためには、春を取り込むのが一番。
食べてしまいましょう。
春といえば、思い浮かぶのが自生するお野菜。
○タラの芽
○つくし
○フキノトウ
おうち定食 144 白いお味噌汁
こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。
私はお味噌汁が大好き。
毎日作っています。
具のバリエーションがたくさんあるのも嬉しい。
少しでもいいし、どっさり入れてもいい。
自分好みにしやすいのがポイント。
今日は、とても寒い日でした。
長袖ジャンパーにスカーフ、厚手の靴下。
寒がりなのです。
こういう時は、温かいものが一番。
白菜があるので鍋ものにし
おうち定食 142 わらさとミニトマトのオーブン焼
こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。
私はお魚が大好き。
おうちごはんは、常に魚料理がメインです。
生でもいいですし、煮ても焼いてもOK。
ありがたい。
忙しい時は、お刺身。
お皿に並べるだけで、ごちそう。
すぐに食べられるのがポイントですね。
そうは言っても、冷たいものが得意ではないので、普段は焼き魚が多くなります。
さあ、何を食べようかな。
おうち定食 141 とっても簡単。アワビのグリル塩ポン酢
こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。
私は、貝が大好き。
お魚と同じくらい、我が家の食卓を彩ってくれます。
○定番のアサリ。
お味噌汁や酒蒸しで大活躍。
○形もかわいいホタテ。
大根と一緒に煮るのがお気に入り。
○プリプリのホッキ貝。
焼いてからお醤油をかけるだけ。
美味しいものばかりです。
先日、いつものスーパーに行きました。
普段よりも遅い時