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牡蠣フライ

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1996年9月20日(金)《BN》

1991年5月14日(火)

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食品雑学⑥ 「典型的な洋食の歴史シリーズ⑸」【あなたは日本のとんかつの歴史、知っていますか⁇】

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1991年2月6日(水)

ChatGPT:明治の銀座にタイムトラベル「とんかつ」を喰いにいく

1991年1月30日(水)

Gemini:明治の銀座にタイムトラベル「とんかつ」を喰いにいく

1990年6月2日(土)

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1990年4月19日(木)

アジフライにたどり着く|歴史的にリーズナブル

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今年は小泉八雲ブームか?

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1990年3月17日(土)

煉瓦亭でランチ

道を作った!オムライスの王様@銀座 煉瓦亭

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【銀座】香りゆたかな洋食 煉瓦亭

1996年5月28日(火)《BN》

Tokyo Slowly Story #3

料理の日本史〜 オムライス、フライ、スパゲティ編

新刊無料公開『なぜアジはフライでとんかつはカツか?』 その4「第一章 煉瓦亭という名のモンスター 」3.四代目によるカツレツ発明話の大幅改変(前編)

着席の幸運1️⃣大谷翔平2️⃣西城秀樹

新刊無料公開『なぜアジはフライでとんかつはカツか?』 その3「第一章 煉瓦亭という名のモンスター 」2.煉瓦亭をめぐる証言の不可解さ

新刊無料公開『なぜアジはフライでとんかつはカツか?』 その5「第一章 煉瓦亭という名のモンスター 」3.四代目によるカツレツ発明話の大幅改変(後編)

新刊無料公開『なぜアジはフライでとんかつはカツか?』 その2「第一章 煉瓦亭という名のモンスター 」1.煉瓦亭という名のモンスター

ポークカツレツととんかつは何が違うのか(その1)

ポークカツレツととんかつは何が違うのか(その2)

ポークカツレツととんかつは何が違うのか(その4)

ポークカツレツととんかつは何が違うのか(その3)

本日令和5年7月30日(日)のお薦め記事です。 皆さんは、お小遣いをためてビフテキを食べたことがありますか? 夏目漱石、三島由紀夫ら文豪たちが通い、食べ、書き残した東京の洋食店 https://brutus.jp/tokyo_yoshoku_literarymaster/