料理を試作すればするほど、スパイスの種類が増え、手順も複雑になり、でも結局、美味しいのかどうか自分でわからない物ができてしまう。昨日の排骨カレーは、本番で大人数分を作ろうとしたら、とても試作通りにできないことが判り、最小限のスパイス、手順になった結果、試作より美味しくなった。

恋するスパイス☆コラボ食堂。晴れ男が自慢だったのに、ここ数回は雨続きで、足下が悪い中ご来店いただいたお客様に感謝の気持ちしかありません。ありがとうございます。毎回いろいろありますが、修行と思って粛々と対応しています。一人では折れてしまうところ、コラボで二人、助けられています。