人気の記事一覧

note始めた理由と自己紹介

3時間前

コニサークラブのツアーと、各種のテイスティングセミナー

今週末の大阪フェスとガロア、TWSC、そしてアイルランド取材…

日本も世界有数のウイスキー大国なんです!!!

10月からの5時よう宣言を小さく書きました(https://note.com/pigiste/n/n26764d0ea5ac)。 いつものウイスキーの氷割り、シナモンスティックをマドラーにレモン汁だけ。シナモンも食べちゃいます。秋冬は氷をホットに。これぞ一度きりの「5時よう」じゃもったいない私のオールタイムベストかも。

6日前

今後ウイスキーのことを書いていきます

2か月前

家族との時間も特別に!響JHで彩る、至福の週末の過ごし方

自身初となるグラビアにてお酒を嗜むカット掲載中!“ウイスキーを飲むことが生きがい”と語るまつきりなに突撃。

7か月前

天鏡に安積、そしてアードナッホーの初めてのシングルモルト…

風邪をこじらせ、琵琶湖クルーズを断念…

いつも書いているように新しい雑誌とちょっとしたコンビニ酒は私の「いつも心にご褒美」(いつここごほうび)セットです。 金曜日が終わるまでテンション高いので、2つも買っておきました。 味はまだ水みたいなんですが一応休前日だし少し安心したし(https://note.com/pigiste/n/n3c620839475c)明日も5時から元気だしいいか!という心の養生法です。

4週間前

久しぶりの学習院とマクアケ、さらにTWSCの座談会…

ジャパニーズの定義の法制化を目指し、再び始動開始…

barでウイスキーを飲もうよ。

連休後半もTWSCの審査とコニサー教本スコッチ編の校正…

5大ウイスキーざっくり解説Part2 アイリッシュウイスキーって何?

幻の10周年パーティーとガロア、検定、そしてウイスキーの教科書…

5大ウイスキーざっくり解説Part4 アメリカンウイスキーって何?

井川ツアーとウォータードラゴン、そしてTWSCの結果発表…

久しぶりのWBBCライブ放送とエキスパートの問題作り

TWSCの二次審査と八重泉の泡盛セミナー

久しぶりの桜尾蒸留所と瀬戸内海での真鯛づり…

森の恵みを抱いたシングルモルトウイスキー「白州」について。

再びの台湾取材と究極のテイスティング、そして一社設立へ…

1年ぶりのカバラン取材とウイ文研オリジナルボトルの選定、そして台湾紅茶へ…

“ジャパニーズウイスキー”デキャンタボトルやラベルの時を象徴する装い。

また値上げですか… キリンビール、ウイスキーなど32品値上げ 9月から:日本経済新聞 https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC164TO0W4A510C2000000/

インド、台湾のウイスキーから沖縄、宮古の泡盛、ウイスキー、そしてラム、ジン…

【今日の一杯】ジェムソン

6か月前

ホームバー:お部屋で楽しむお酒にまつわる趣味のコレクションも本物のバーも楽しみ方は一期一会に

4か月前

「響」 意匠ボトルシリーズを一挙公開!

新しく一般社団法人の設立と、秩父ウイスキー祭

【今日の一杯】

6か月前

マスターの論文審査と検定テキストの改訂作業…

久しぶりにパターソンさんにお会いして、パターソン節に酔いしれる…

酒屋の「学び場」

4か月前

【#37】 南ハイランドの蒸留所

6か月前

【#41】 スペイサイドの蒸留所 -スペイ地区-

5か月前

【今日の一杯】 戸河内 いただきもののウイスキー。 広島だったかな? 地ウイスキーでギフトには面白いかも。 香りは甘くてバニラビーンズっぽい感じ。 味は…特徴の無い安いウイスキーって感じで、正直自分じゃ買わないかも… いただきものなのに失礼なのは承知の上です笑

6か月前

【今日の1杯】 山崎12年 ジャパニーズウイスキーといえばコレ。 ストレートで飲むと、香りは青りんご、バニラ、そして日本然とした甘い香木感。ビターチョコのような控えめでいて存在感のある甘さ、樽感。 複雑なコク、まろやかな余韻が長く、優しく続いていく。 もちろんロックでも美味しい!

8か月前

ガロアの校了作業と、古稀と20歳の誕生パーティー

「響35年」人間国宝とのコラボレーション“響と日本文化の共鳴”

YouTuberのBarに行ってみた#6 つっちーのbar研究室編

世界のウイスキー・日本のウイスキー by.suntory

WBBCにウイスキースクール、そしてヘブリディーズの写真展

ウイスキー小噺 第011回:ジャパニーズウイスキーの定義について考える③

「響35年」スペシャルボトル&「響21年」スペシャルボトルコレクション。

【今日の一杯】スペシャルリザーブ

5か月前

【今日の1杯】 白州(ミニボトルです) 軽快さと若々しい爽やかさが特徴的。 スイートでクリーン感がありライトな飲み口。 キレがいいので、加水するといくらでも飲めてしまう。 ロックや水割り、ハイボールにしても、味が崩れないボディの強さがあり、どんな飲み方にも対応できる万能ウイスキー

7か月前

ウイスキー好きあるある 好きになりたて編