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【推し】チーズ麻婆豆腐: 上海菜館
学芸大学「上海菜館」で出会える「チーズ麻婆豆腐」は、意外性と調和を楽しめる一品である。
麻婆豆腐のピリッとした辛味が口に広がり、その刺激が舌を目覚めさせる。この辛さが、コクのあるチーズのクリーミーさと相まって、一瞬にして深い旨味へと変わる。チーズのまろやかさが辛味を和らげ、全体のバランスを絶妙に保っているのが特徴である。
通常の麻婆豆腐は、豆腐の滑らかな食感とひき肉の旨味が中心だが、チー
パプリカパウダーはどこに売ってる？業務スーパーやコンビニで買える？
唐辛子の仲間であるパプリカをパウダー状にした「パプリカパウダー」。辛みがないため、料理の風味や彩りを良くするのに重宝するんですね。
そんなパプリカパウダーですが、いったいどこで売ってるのかわからなくてお悩みの方もいるのではないでしょうか。
そこでは、パプリカパウダーの販売店を調べましたよ。
パプリカパウダーの売ってる場所は？パプリカパウダーは、主にイオンなどの大型スーパーや成城石井などの高級
魔王のキッチンで健康料理❶
あらすじ
OLとして働いていた菜々美は、ある日突然異世界に召喚される。新しい世界で彼女が気づくと、そこは魔王の城の厨房だった。魔王ヴァルガスは、強大な魔力を持ち非常に恐れられていたが、実は優しい心の持ち主だった。菜々美はなぜか使えるスマホアプリ「デ◯ッシュキッチン」を駆使して、健康的で美味しい料理を作り始める。そして魔王の困った5人の子供たちも、はじめは菜々美に対して冷ややかな反応だったが、徐々
海藻料理研究 すじ青のりのカルボナーラ
海藻料理研究の続きです。今日はすじ青のりのカルボナーラ。
まずは卵黄、生クリーム、チーズを混ぜます。
生クリームを入れることに賛否があるかもしれませんが、個人的には入れる派です。割合、さっぱり目のカルボナーラを目指します。
滑らかになればOK。
並行して1.2%塩分濃度の湯でパスタを茹ではじめます。
フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ、中弱火で炒めます。
底が焦げてしまうと全体
【料理エッセイ】夏だから、とうもろこしを堪能したよ！ ご飯に、パスタに、なんでもござれ！
とうもろこしが安い。スーパーで1本100円で買えたりする。まさに旬！ 夏がやってきたって感じがする。
お祭りの出店だったり、海の家だったり、BBQだったり、外で食べるときは炭火で焼いて、醤油を塗って、香ばしくかじりつくのが最高。家で食べる場合はとりあえず茹でちゃえば、それだけで贅沢なおやつになる。
さらに、少しアレンジするだけで、美味しい一品も作れてしまうから、本当、とうもろこしって重宝
