生まれたてのおっさん（山ちゃん）
山ちゃん目線のエッセイ集
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山ちゃんが紹介する、簡単で失敗なしの家庭料理のレシピ紹介と、どうでもいい食に関する投稿記事です。
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山ちゃんが愛するものの記事を集めました
やろうやろう 早く済ませてしまおうと思っていた ふるさと納税 やっと昨日、重い腰をあげ 終えることができました 昨年は、鰹のタタキやら豚肉やらで 高知と宮崎を中心に寄付が集中しましたが 今回は兵庫県にぐんぱいがあがりました （別にあの知事を応援しているわけじゃない） ふるさと納税とは、なんぞや？ ふるさと納税とは 自分の住む街以外へ寄付をすることで その寄付額が税金の控除の対象となる制度です 2000円は、完全な寄付金 残りの差額が控除の対象となります 控除となる寄
小学3年か4年の時 父が東北に出張ばかりだったので 母は春休みにどこにも行けない俺を不憫に思って 道東(帯広・釧路)に 連れて行ってくれたことがあった この頃の我が家の旅と言えば 父の先導で、東北各地だったので 母とのふたり旅行に 若干の不安が募ったのを覚えている 釧路駅についたふたり 母は真っ先にタクシーの運ちゃんと交渉して 一日観光をお願いしていた なるほど、京都スタイルかと安心した 早春の道東は、まだ芽吹きの前で なごり雪と枯れ草が延々と広がる 寒々しい景色だった
前回のよもやま料理帖 スモーク・ローストビーフに続き チップが余りまくっているので いろいろ燻して 晩酌セットを作ってみました どれにしようか、な ということで こんなのを用意してみました 他の食材はこちら ・エダムチーズ ・ちくわ ・味付けたまご ・ウィンナー ・赤ウィンナー ・ボロニアソーセージ ・チキンレッグ 中でも ローストチキンレッグが美味かったので この記事の途中で、レシピはざっくりですが ご紹介してゆきたいと思います まず ミルと岩塩と粒コショウの贈
本日のよもやま料理帖は ローストビーフです 手順さえ間違わなければ どんな肉料理よりも簡単 急な宅飲みや パーティへ誘われた時の お土産にもってこい なぜなら 大して美味くないんだけれど 放置プレイな調理過程で 他の副菜を作りながらできて、しかも 映える そう、映える料理の決定版なのです 好みで 赤汁がじゅるっと滴る レアなローストビーフも 火がほどよく通った薄紅色のローストビーフも 火に通す時間で簡単に操ることができるのも 自家製ローストビーフの醍醐味です そ
昨日の日付が変わった頃から 突如としてスイッチが入り 日本間(客間)の押入れの整理を始めたのです 朝6時までかかりました (笑) 日がのぼってる この押入れ ずっと、気になっていたんです でも、あまりにあかずの間すぎて 見ないふりで そうやって、10年くらい経過して やっと、思ったが吉日 バタバタと片づけを始める山ちゃんでした この押入れにしまわれていた物 ・客用布団4人分 ・自分用の寝具の替え ・CD ・思い出の写真 ・歴代のスマホのケース ・工具 ・事務用品
今日は仕事をサボって歯医者に行ったのですが 家を出る前にはたと気づくのでした 今日は、、、 札幌の大通で開催される食の祭典 オータムフェストの開催初日だ こりゃめちゃくちゃ混むだろうと 恐ろしくなり 恒例の街ブラ散歩は急遽取りやめにして 車で行ってきました (もう歳なのよ) 歯医者は、8月の終わりに 定期の検診とクリーニングだったのですが なんとそこで虫歯が見つかってしまい 虫歯治療で9月の今日、受診となった運びです 皆さん、歯医者の定期受診 すっごく大切ですから
※画像は、拾い画です 今日は、おむすびについて 語りたいと思います おにぎり、の方が一般的ですが 山ちゃんはおむすび派でして 本日は、こちらで記載させて頂きます おむすびの歴史とか概要とか おむすびとおにぎりに違いがあるのか 調べてみましたが 三角がおむすび（山岳信仰由来）で 他の形がおにぎりだ、とか 今回の投稿にあまり重要じゃないので ここでは、おむすび＝おにぎりとしましょう さて おむすびの由来です 諸説あるそうですが 有力とされているのが 日本の神様の中で最も
今朝、ベランダの鉢植えを見てみたら 掘ってみる なんと、今年は無理だろうとあきらめていた ミョウガが収穫できたではないか 食べることよりも 家でミョウガが獲れたことが嬉しい さて 梅ぼし作りと味噌作りで 燃え尽き症候群なのだろうか 今週はまったく料理をしたくないし 大して食べたくもない 何よりもやる気が出てこない なんだろう、この感じ 朝は、セブンの総菜パンかカップ麺 昼は、かろうじて冷凍ストックを解凍した弁当 夜は、何も喰わずビール、いや発泡酒 同僚S子は、
首をながーくして待ってました 世界最大級のファンタジー ロード・オブ・ザ・リング 力の指輪 シーズン２ Amazonプライムで配信開始です 俺、大好きなんすよぉぉぉ この世界観 2001年～2003年に配給された 大ヒット三部作映画 ロード・オブ・ザ・リング ※最後、そりゃねーだろっていう終わり方をする そして、2012年～2014年 ロード・オブ・ザ・リングの前日譚となる 三部作映画 ホビット ※老人サリマンの剣さばきが凄かった 役者って身体づくりがハンパない
側頭部を刈り上げて 前頭部と頭頂部を伸ばして ゴムでひとつに束ねる髪型 この髪型、流行ってるのか？ 時々、地下鉄なんかで 原始人みたいな個性派あんちゃん 見かけたことはある ところが うちの病院のなかなかの権力者である 40半ばの男性看護師長が こんな髪型をしているのだ 身長も超デカいが それに輪をかけて体重もある その姿はぱっと見、アクション映画に出てくる ダウンタウンの荒くれ者のようだ そんな彼のことを 下々の職員たちは 心の中で、こう思っている あなたの風
俺は、人に贈り物をするのが好きなのだが ここ最近は、買い物にすら出かけないので いつしか手料理ばっかり渡すようになっている 以前は、店で贈り物を選んでいたら ある商品に贈りたい人の顔が 浮かんだような感覚になることがよくあった きたー！ これ間違いなく喜ばれる、、、ハズ という、わけの分からない ひとり会心の一撃がたまらなく好きだったのに 先日、ある友人が 食べ物って調理しているところが見えてないと 食べるのに躊躇するんだよね という話をしていた つまり外食は オー
マンションの7階から飛び降りたそうです ゆくゆくは自宅退院ですので リハビリ、よろしくお願いします ウォッチャー山： 分かりましたー ただ、空を飛んでみたかったんです by 柏葉春奈 リハビリ初日 初回評価 ウォッチャー山： はじめまして、柏葉春奈さん リハビリを担当する山です 柏葉春奈： よろしくお願いします 年齢は55歳、身長150cmほどであろうか 病衣からも分かるやせ型で 少しうつむいた柏葉春奈が リハビリ室入口にあるベンチに座っていた 入院していると
俺は、汗かきだ どのくらい汗かきかというと 真冬の夜 ラーメン屋で醤油ラーメンを食べると 身体中から汗があふれ出して その汗がまつ毛にたまり 店を出た時、外界がぼやけて 街の灯りは滲んで 赤や黄色のひし形や四角の光の塊に見える そのくらい汗かきだ 特にシャツの首袖、背中、尻は濡れて変色し 夜風がさらって、身震いをおこしてしまう 若きし頃は、おばんたちから代謝がいいね なんて言われてきたが 当の本人はホルモン異常なんじゃないかと 真剣に悩んだものだ そんなだから外出時
先日、はじめてコメント制限がかかった 記事を投稿した翌朝 コメントが10件あって 8件返信したところだった 正直、わずか8件のコメントで？ ちょっとビックリした コメントできません、と表記が現れ その後数十分 何度送信してもコメントができない コメント制限です という表記もされないため 当初は、ここの電波が悪いのか？ まさかブロックされたのか？ と不安になった その後、まもなく制限が復旧され ホッとひと安心 あれが噂のコメント制限かと知った ところで、このコメン
コロナの自粛を経て 暮らしが180度変わって早5年 今まで以上に身近なことに 手間をかける夏となりました あんなに出歩いていた俺が ここ数年、仕事以外は家の中のことばかりで こっちの方が性に合うかも なんて思ってしまうほど 酷暑と言われたこの夏も ここ北海道も、盆が過ぎれば夜風は涼しく 昼夜、窓を開け放って過ごせる気候になりました 梅ぼし作りの後始末を終え 少しだけ、燃えつき症候群になった夜 集中が途切れたのか 静かな自分の部屋で我に返ったら 外から虫の声が聞こえてきま
2月に仕込んだ味噌が半年経ちまして そろそろいい頃あいです どのくらい発酵が進んでいるのか 樽の中をのぞいてみようと思います これまでの山ちゃんの味噌作りは 4～5月に仕込んで 10～11月に仕上がるようにしていました 特にそうしなければいけない理由もなく 叔母から教わったのが 偶然、4月だったので ただ何となく 毎年、この季節に味噌を仕込んでいたのでした でも、仕上がりの頃 むちゃくちゃカビてるんです 去年なんて酷すぎた そこで、暑い時期の熟成を極力避けるべく 今
