今シーズン初仕込みのゆず胡椒。 赤唐辛子を使ったのでカラフルな仕上がり。 作る時はメガネとゴム手袋必須。 じゃないと唐辛子の辛味で粘膜という粘膜をやられてえらい目に遭います。 今回はゆず十五個唐辛子二十二本での仕込み。 食べ頃は一ヶ月後位から、お鍋におでんにうどんに…ううん楽しみ
人間も熟成する ワインと同じ ただの酸っぱい飲み物となるか 良い香りと深い味わいで人を感動させるか それは自分次第 でもね、内面をしっかり見つめていないと 上手く発酵してくれないんだよなぁ……🤭 あとは色々な微生物(他人)の力によって 程好く熟成していくんだよね 面白いねぇ
「相手に期待する」……そもそもそれが間違い 「期待は依存」 状況を変えてくれるだろう 私の為に何かしてくれるだろう 世の中そんなに甘くないって 何かをやるのは自分 変えるのは自分 だから人間力を高めるのは必須事項 困難や壁を楽しむ だから人生が輝くんだ
