今年も新鮮なマイヤーレモンをいただいたので、恒例の塩レモンを仕込みました。 果汁もたっぷりで美味しそう。 もちろんすぐにでも食べられますが、ここはぐっと我慢して熟成されるのを待ちましょう。 目標は立春。 おいしゅうなぁれ。

初めて収穫できた、マイヤーレモン🍋 すごくいい香り。 何年越しだろう。 実がなる作物は時間がかかるけど、とれたれときは格別だなあー。

今日の手作りおやつは レモンケーキ。 国産のメイヤーレモンの 皮のすりおろしや レモン果汁を入れた 優しい味わいのレモンケーキ。 100円ショップのレモンケーキ型 見つけた時から 作ってみたくてうずうず レモンチョコ＋ホワイトチョコ 溶かしてコーティング リピート率高そう♪

まんまると月をうつして実りけり

庭の完熟したレモンでマーマレードを作った。今シーズン3回目。１、2回目の課題を経てやっといい感じにできた。薄く皮をむいて刻んで下処理したり、袋をできるだけ取ったり面倒だけど作り甲斐があるおいしさ。グラニュー糖を使うのが普通だけど私は上白糖で。おっとりした素朴な甘さになる気がする。

作ってみた。 輪切りの方が見栄えは良いが、食べやすいように半円。 酸っぱいのはしようがない。 レモン🍋なんだから。 健康には良さそう。

先日マイヤーレモンへの愛を熱く語ったのが届いたのか、カゴメさんがこんなジュースを作ってくれました。ありがとうございます。 この味、まさに私の好きなマイヤーレモンそのものです。 ちょっと売れ残り気味だった（小声）ので、まとめ買いしました。 美味しいんですよー！（大声）