いつかのカフェ飯。 母と「美味しいね」と話しながら 一緒に食べたタンドリーチキン。 辛いのが苦手な私ですが、 すごくまろやかで やさしい味で本当に美味しくて。 あの味をもう一度食べたくて作ってみました、 タンドリーチキン。 ヨーグルトに、ケチャップ、カレー粉。 それから、生姜、、、 出来栄えは、 想像以上に美味しくて、 思わずうなずきながら パチパチ👏拍手をしました。 ✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎ 付け合わせのピーマン。 だしパックの中身の粉と一緒に炒めました。
今年の夏はキレートレモンを たくさん飲んだ気がします。 炭酸が苦手なくせに。 レモン🍋。 疲れが吹っ飛ぶ味ですよね。 中学生の頃。 部活動でチームメイトの親さんが、 よく手作りのレモンのはちみつ漬けを 差し入れてくれました。 そんな記憶が蘇ります。 ある10月のお休み。 夏の暑さはいつの間にかいなくなってしまったけれど、 あの味がなんだか恋しくて、、、 だが、冷たいものはちょっとな、、、 大根が冷蔵庫に残っている、、、 そんな時にふと閃いた。 千枚漬けもどきをつく
スーパーで焼き鳥を2本買いました。 今回はそのまま食べずに アレンジしてみることにしました。 ✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎ 1品目。 チーズのベーグルを買って、 焼き鳥を挟んでみました。 ✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎ 2品目。 焼き鳥を串から外して、 炒めたネギとともに 卵で綴じました。
絹揚げってどうしてこんなに美味しいのでしょう。 大好きな食材です。 ✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎ 1品目。 母がよくつくってくれた料理。 厚揚げをカリッと焼いて、 大根おろしをのせて、 大葉を散らして、 ポン酢をかけて。 これがまた絶品なのです。 ✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎ 2品目。 絹揚げに切り込みを入れて 袋状にした中に、 大葉、チーズ、ハムを何層か重ねて くるっと丸めたものを納めて、 上下
✴︎2024年10月15日、火曜日、夕ごはん✴︎ 今年は猛暑に厳しい残暑。 暑さが厳しい時期、 トマトもりもりサラダをよく食べました。 冷蔵庫で冷やしたトマトをカットして、 鰹節をかけて、 ごま油をたらっと。 これが、また絶品でした。 忙しない日々。 いつも通りサラダを食べようと トマトを買ったけれど、 1週間ほど冷蔵庫に息を潜めることになったトマト。 先週はあんなに暑かったのに、 いつの間にか涼しくなっていた。 トマト。 サラダはちょっと冷たいな、、、 はてどう
