もう少しでハーブの収穫。今年もすくすくと育ってくれました。昨年はマルチを引かず育てたところ、雑草と常に格闘しなければならず、本当に大変でした。去年の反省を活かし、マルチを現２年生が敷いた状態で、１年生に引き継ぎ。収穫後は加工場で乾燥し、今年分のハーブティとして生まれ変わります。

葉は減っても枯れない、スペアミントの香りを楽しむために、既に花の枯れたバラの葉も活けている。先月、お祝いに買った花束の中から。