たまに中華系スーパーで買うエノキダケ。エノキダケは韓国語で팽이버섯。버섯はキノコという意味で、シイタケは표고버섯、もしくは표고。エノキダケは味噌汁に入れるために購入しますが、けっこう高く、200グラムで＄2.23（ネットで買った場合）。韓国からの輸入品だから特に高価です。

パスタの麺を、エノキダケと置き換えしました。 カルボナーラソースをたっぷりかけたので、ダイエットにはならず🐷💦 エノキを裂く、小さなメリメリミシミシ音、心地良い。

これはコスパ＆お味が最高！干したエノキダケをくわえた特製ペペロンチーノ。 エノキダケはスーパーで買ったものを一週間ほど干しただけ。いい感じのレストランの逸品みたいな芳醇な香りと味がたのしめます。