213.1/13月 ダイエット・減量期における野菜の活用方法とは？？
今回のテーマはダイエット時にどうやって野菜を使うか…それをテーマにしました。
筋肉を増やすためだけならば、野菜は特に必要ないです。
健康の為にも野菜を摂ったら大丈夫なわけではないです。ないよりは良いかもしれませんが不十分です。
早速いきましょう！！
Q・ダイエット食には野菜は使ったほうがいいですか？？その理由は？
A・
食いしん坊さんは絶対に使った方が良いです！！！
カロリー・糖質・脂質を抑えてお腹いっぱいにする事ができるから。
Q・ダイエットに使える野菜を教えてください！！
A・
芋系以外なら基本的には何でも良いかと思います。
芋系というのはじゃがいも・さつまいも・かぼちゃなどですね
Q・筆者はどのような野菜を減量時に使っているのか？
A・
前述の通り、何でも良いのですが経済的な事があるので安い野菜を使ってます。
具体的には…
もやし
さらに最近は高くなってきたがそれでも安くて経済的！
100g中に1.3g程度だけど食物繊維も入っているから減量期の便秘解消に良いですよ。
ブロッコリー
野菜の中で最もタンパク質が多く、ビタミンCやEなどを多く含むます。
トレーニーが好んで食べることでも知られています。
鍋やスープに入れて丸ごと食べないとビタミンCは摂取できないと言われてます。
玉ねぎ
栄養価とかは野菜から摂るつもりは一切ないので気にしてません。
1玉(大きさによって違うが)50kcalくらい。私は1食に半個使う事が多いです。
肉とも相性が良いと思います。
キャベツ
私は食べ応えを出すためにあんまり加熱する時間は長くないです。
美味しいかどうかはともかくヘナヘナでクタってしまうと食べた感が少ないからです。
ナス
油をひいて肉とかフライパンに投入するのと同じタイミングで入れちゃいます。
料理として良いかどうかはわかりません…
きゅうり
加熱して食べてます。
私は加熱したきゅうりが好きです！
エリンギ・しめじ・舞茸などのキノコ類
めちゃくちゃ使います！
ステーキの上にキノコたっぷりのソースとか。ハンバーグにも応用ができます。
冷凍ほうれん草
カロリーが少なくて、毎週注文している生協でやってきます。
冷凍オクラ
オクラ！鶏の胸肉との相性が抜群です！パサパサの鶏胸肉にネバネバのオクラが
私は大好きです！
Q・それらを使った具体的な料理は？？
A・
・麺を半分にしてその分、野菜を減らした麺量以上の重さを投入した焼きそば！
野菜をたくさん使った鍋！
脂肪ではないですので。
体重だけで見たら、しゃぶしゃぶなんかも太りやすいと言えば実は太りやすい。
野菜がたくさんの肉野菜炒め！
私は野菜から出る水を使いつつ油は少なめにして低脂質で作ります。
※カロリーが多い食材を少なめにして、野菜を多く投入すれば食べられない料理自体は極めて少なくなると思います。色々と工夫してやってみてください！
以上です。
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