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#月曜日
250224今日の晩ご飯 ロングラン‼️KFCのとりの日パック(^ ^)
250224(月) 今日の晩ご飯
健食生活4年と238日目、月曜日振替休日の晩ご飯はKFC(ケンタッキーフライドチキン)でした。
KFCのとりの日パックは毎月28日ですが、今回は先月28日から今月25日までのロングランで、チキン5ピースが1100円のサービスパックです😊
最終日前日にやっとテイクアウトで買ってきて、早速盛り付けてみました。
KFCは部位によって大きさが違い、デカめのサイ(
250217今日の晩ご飯 鶏のつみれ鍋とちくわとこんにゃく、長ねぎの煮物p(^_^)q
250217(月) 今日の晩ご飯
健食生活4年と231日目、月曜日の晩ご飯は鶏のつみれ鍋でした。
先週作った鶏つみれのぽん酢鍋のつみれが余ったので、今日は寄せ鍋風の味つけにしました。つみれの他に、白菜、ほうれん草、長ねぎと冷蔵庫にあったニラも加えて、材料を煮込んだら出来上がり🤗
副菜はちくわとこんにゃく、長ねぎの煮物と、厚揚げのみそ田楽。なべの箸休めは白菜の浅漬け柚子味に、ご飯は玄米。デ
250210今日の晩ご飯 明太いわし焼きと厚揚げのみそ田楽(^｡^)
250210(月) 今日の晩ご飯
健食生活4年と224日目、遅くなりましたが、月曜日の晩ご飯は明太いわし焼きでした。
週末用のお酒のおつまみに買ってきた明太いわし(いわしの腹に明太子を詰めたもの)を、食べなかったので月曜日にスライド😅
オーブントースターで焼いて、大根おろしと生姜の甘酢漬けを付けました。
副菜は厚揚げのみそ田楽と、ブロッコリーと人参の柚子ドレッシング和え。汁物は油揚げと白
250203今日の晩ご飯 あらの煮汁で鶏肉とたっぷり野菜のまぜうどん(^_^)v
250203(月) 今日の晩ご飯
健食生活4年と217日、月曜日の晩ご飯はあら煮汁のまぜうどんでした。
実は昨日日曜日に作る予定で、材料も買っていたのですが、昼は時間がなく夜も外食だったので今日にスライド😅
冷蔵庫にあら煮汁が残っていたので、最後にまたまぜそば風のまぜうどんを作ることに。
煮汁に鶏肉、鍋の材料(白菜、ほうれん草、長ねぎ、えのき茸)とうどんを入れて煮ると、仕上げにかにかまと
250120今日の昼ご飯 昨日の焼きそばに玄米とみそ汁付けて焼きそば定食(^-^)/
250120(月) 今日の昼ご飯
健食生活4年と203日目、月曜日の昼ご飯は焼きそば定食でした。
週明け月曜日ですが、定期検診のためお休みで、昼ご飯は弁当ではなく家飯にしました。
昨日作ったソース焼きそばの残りで、焼きそば定食風に。昨日は麺と具材を別々にしましたが、今日はデフォの一緒にした焼きそばに。
麺が硬くなっていたので、おたふく焼そばソースをかけてレンチンしました😊
副菜も昨日と
250113今日の昼ご飯 休日成人の日は具沢山で温まる煮込みラーメンo(^▽^)o
250113(月) 今日の昼ご飯
健食生活4年と196日目、月曜日成人の日で休日の昼ご飯は煮込みラーメンでした。
休み好きなラーメンなどの麺類や、丼物が多いですが、寒い日は鍋代わりの煮込みラーメンにしました。
永谷園の煮込みラーメン醤油味で、麺と鍋用に切っておいた野菜、かまぼこなどの練り物、冷食のシーフードを煮込んでスープを加え、仕上げにラーメン用に買っておいたチャーシューをのせ、さらに卵
241230今日の昼晩ご飯 実家飯第2弾はすき焼きと鯛のあらの煮付けに刺身盛合せ(^o^)/
241230(月) 今日の昼晩ご飯
健食生活4年と182日目、月曜日のご飯は実家飯2日目でした。
昼ご飯は鯛とひらまさ(かんぱち？)のあらの煮付けを作ってもらい、お休みなので昼酒(ビール)を飲んだ〆でご飯😆
やはりあらの煮付けは、ご飯のおかずよりもお酒のアテの定番ですね〜😄
晩ご飯はスーパーで買った刺身盛合せと、鍋で作るすき焼き。牛肉は長崎牛(平戸牛あたり)で、野菜ときのこ、焼豆腐と一
241209今日の晩ご飯 キムチ鍋と納豆のみょうが和え(^｡^)
アップ忘れていました🤣
241209(月) 今日の晩ご飯
健食生活4年と161日目、月曜日の晩ご飯はキムチ鍋でした。
寒くなってきたので今シーズン初のキムチ鍋❗️豚肉と鶏つくねに、多めの野菜を小土鍋で煮込みました。味つけはエバラのキムチ鍋の素で、程よい辛さで温まります😄
副菜は鶏むね肉とブロッコリーのごまドレッシングかけと、納豆のみょうが和え。納豆には前回同様に、ちりめんじゃことねぎ
241216今日の晩ご飯 豚の焼肉とほうれん草の卵とじ(^_^)a
241216(月) 今日の晩ご飯
健食生活4年と168日目、月曜日の晩ご飯は豚の焼肉でした。
冷蔵庫に先週の弁当おかずの焼肉が残っていたので、早めに食べようと急きょ焼肉に変更❗️付け合せはサラダほうれん草とミニトマト、レモンです。
副菜は温奴のみょうが添えと、ほうれん草の卵とじ。汁物は油揚げともやしの減塩みそ汁に、ご飯は今日は白米。デザートは柿とりんごです。
実は日曜日に作るはずだった焼
241202今日の晩ご飯 牡蠣グラタンとコーンスープ(*^o^*)
241202(月) 今日の晩ご飯
健食生活4年と154日目、月曜日の晩ご飯は牡蠣のグラタンでした。
実は昨日同様これも残り物整理で、先週作ったマカロニサラダのマカロニの残り。さらに牡蠣とほうれん草、人参のバター炒めの残り。これを合わせて牡蠣グラタンを作りました😄
主菜は鶏むね肉のガーリックソルトのグリル焼きで、付け合せはグリーンリーフとミニトマトにレモンです。
副菜は納豆のチーズのせ。
241125今日の晩ご飯 鰯(いわし)のすり身海鮮鍋とほうれん草とみょうがのサラダ(^_^)v
241125(月) 今日の晩ご飯
健食生活4年と147日目、今日の晩ご飯は鰯(いわし)のすり身とがんもどきの海鮮鍋です。
先週食べる予定だった鰯のすり身とがんもどきが、冷蔵庫に残っていたので、これで鍋に決定😄
鍋キューブの鯛と帆立のだしで味つけし、これまた鍋用に切っておいた白菜や長ねぎ、しめじなどの野菜を入れて、小型土鍋で煮込みました。
副菜はマカロニとほうれん草、みょうがのサラダと、ま
241118今日の晩ご飯 煮込みラーメン鶏塩ちゃんこ味とオニオンスライスサラダo(^▽^)o
241118(月) 今日の晩ご飯
健食生活4年と140日目、昨日月曜日の晩ご飯は煮込みラーメンでした。
定期検診(半年に1度の血液検査)と、コロナワクチン接種(これで8回目)で休みだった月曜日、まったりとした晩ご飯は、缶ビール飲みながら好きな煮込みラーメン作り😊
永谷園の煮込みラーメンは醤油、みその他に今年は鶏塩ちゃんこ味が登場❗️早速買って作ってみました。
鶏肉と海老にかまぼこ、白菜
241111今日の晩ご飯 鶏とがんもどきの塩鍋と高野豆腐と茄子とみそ炒めo(^-^)o
241111(月) 今日の晩ご飯
健食生活4年と133日目、月曜日の晩ご飯は鶏肉とがんもどきの塩鍋でした。
鍋キューブの鶏塩鍋を使って、鶏肉と先週買ったがんもどきも一緒に入れて、あと野菜は白菜、長ねぎ、しめじです。
副菜は高野豆腐と茄子、ピーマンのみそ炒めと、白菜とキャベツのちりめんじゃこ和え。鍋の箸休めはらっきょうと梅干は1個で、ご飯は今日は白米。デザートはりんごの紅玉とみかんです。
241104今日の昼ご飯 家麺の醤油ラーメンとデザートのキウイとみかん(*^o^*)
241104(月) 今日の昼ご飯
健食生活4年と126日目、1日遅れの月曜日振替休日の昼ご飯は醤油ラーメンでした。
実は先週の金曜日休みの昼ご飯も塩ラーメンだったので、塩分が気になりながらも、休日なので好きなラーメンを作ってみました😊
今回は、セブンイレブンで買った5袋278円の激安醤油ラーメンを使ってのラーメン作り、袋麺の量が少なめなので今回も2袋で作りました。
具材はチャーシュー、