カフェをやることになり、それまでずっと行っていた焙煎店のコーヒー豆を使わせてもらうことにした。挨拶に行ったら、僕のことを覚えてくれていて、めちゃくちゃ喜んでくださった。 がんばらんといけんのう。

やっとオープン。 ふぅ。

例えば飲食店で、中心を担っていたスタッフが辞めるとします。 これ、単にひとりのスタッフが退職するってことではなく、屋台骨の一本が欠損し、耐震性が著しく落ちるってことなんですよ。 店は一度、弱くなるとどんどん弱体化します。 だから優秀なスタッフはやめさせてはいけないんです。

長くお休みしておりますBitteです｡ ７月２日(火)より再開の予定です｡ いろいろな思いはあれど､ 大風呂敷を広げたところで､ 所詮､ひとり営業です｡ 多くの方に使って頂ける店になれますように❗ 細くとも長く続く店でありますように❗ 引き続き励みます｡

よく行くスーパーに設置されてた ゲームコーナーが、今月で撤去される事を 知った。 お知らせには「20年以上に渡って」 と書いてたので現在の場所に移転した 当初からあったって事か。 (移転前の場所も知ってた) 私は特に遊んでた訳じゃないが、見慣れた ものが無くなると謎の寂しさが

いい感じの中華料理屋に来てます(華) 中国の人がやってて、店内はきれいなんだけど、ちょうちんとか、ぴかぴかの電飾とかで妖しい感じが最高。食事は、よだれ鶏と餃子にレモンサワー。安い、多い、うまい。すべてがすばらしい。夢のよう。 追記：となりの席で、従業員一家の宴会がはじまった(笑)

先日書いた、昔から知ってるスーパーの ゲームコーナーが無くなってから今日が 初訪問だったが・・・ この間まで所狭しと並んでたゲームが 全部撤去されてガランとした空間に なってて寂しかった。 1つの時代の終わりというか、心の中に 喪失感のような冷ややかな穴が空いた 感覚がした