人気の記事一覧

KLのコーヒー環境はかなり洗練されたいい感じ!

1か月前

ホーチミンで何をするか

3か月前

〔福岡カフェ〕ご褒美dayにグルテンフリーのチーズケーキと自家焙煎コーヒーを。

4か月前

コーヒーの未来に新しいあり方を提案する、2050 Coffeeの挑戦

9か月前

FBP (For Barista Project) はじめます!

Spring Decaf ・ 4月中のラインナップ&ペアリング🌸

7か月前

Half Decaf..? っていうのは

7か月前

コーヒー豆買付カッピング|グァテマラ・エルサルバドル買付旅行記【vol.4】byTHE COFFEESHOP ロースター萩原

11か月前

沖縄珈琲のチャレンジ.09 COFFEE potohoto 山田 哲史さん

品種について

母の日2024 🌷 おすすめのコーヒーギフト (海外 & 国内 Roasters)

7か月前

PRANA CHAI 野村 功太朗さん

THE COFFEESHOP 萩原 大智さん

BREATHER COFFEE 長谷川晃平さん

yokohama coffee stand 柴野寛潔さん

透明感とスパイシー感~Colombia El Paraiso Lime Anaerobic ~

320. コーヒーチェリー

希少な豆の重層的な美味しさ~Brazil Cafe Vinho Peaberry Natural~

コーヒー豆をビール瓶で保存する理由

「美味しいコーヒーの淹れ方」とは

ビール瓶でコーヒー豆を保存する利点の検証①(同量の豆の場合)

2回目の選ばれた山~Honduras Select Mountain Washed~

とけていく甘さ~Mexico Honey Oaxaca washed~

Nemesis Coffee ・バンクーバーのお気に入りコーヒー屋さん🇨🇦

1年前

My Coffee Journal について

1年前

Man Versus Machine Coffee Roasters 🇩🇪 ・ドイツのコーヒー屋さん

1年前

育つ優しさ ~Peru Cruz Del Norte washed~

精製方法の違いを愉しむ~Thai Siam Blue Moon & Red Moon

Tim Wendelboe ・ Osloのコーヒー屋さん🇳🇴

1年前

澄み切った味わい~Tanzania Kigoma Kibo Deep Blue washed~

明るい柑橘感~Guatemala Gualvador washed~

近況

1年前

香りの万華鏡~Papua New Guinia Highland Sweet Washed~

幸せなキャラメル感~Brazil Caramelado Pulped Natural~

”本当に”コーヒーの香りを味わいたい~Avensiグラスとの出会い~

力強さを愉しむ~Kenya Masai AA washed~

冷涼な山の「選ばれた」豆~Honduras Select Mountain Washed~

滑らかさを堪能する豆~Guatemala Altos de Medina~

芳醇なフレーバーの層を愉しむ~Guatemala Altos de Medina~

一日中一緒にいられる豆~Guatemala Fancy Santa Rosa~

グアテマラのベリー感~Guatemala Oriente Natural~

コーヒーは嗜好品に過ぎないけれども、世界の誰かの役にたつならば「美味しさ」を追求し続けようと決意した話(2021年もSHIBACOFFEEをご愛顧くださり本当に感謝いたします!!)

これからのコーヒーマシンの考察

SCAJ2021 試飲リスト 19種類

3年前

当店がお店でペーパードリップをハンドドリップで淹れる理由

20代、一目惚れしてイギリスへ求めに行った靴と奈良で再会。

コーヒーのTDSと収率~Brewing design~

¥3,000
3年前

力強さに浸れるコーヒー

今週の土曜日、Y-anさんの和菓子が届きます。

未来を築くコーヒー