仕込んでいたチェストベリーチンキを出してみた。紅茶に小さじ1くらい入れて飲んだらオイシイ。でもやっぱり酔うなぁ。アルコール度数高いから。以前も結局作ったけど飲まなくなってサプリに切り替えたんだった。けっこう多めに作っちゃったんだよな。風味は良いので料理に使おうかな。香りは好き。

先人の知恵を借りるべく、せっせと仕込む。時間をかけないと出来ないもの。時間に抗うのではなく受け入れていきたい。