２日かけておでんを仕込んだ。おでんはいつも天然だしパックを使って自分で味つけをするが、初めてグリーンコープの白だしで作ってみたら、それだけで味が決まって間違いなく美味しい。濁りがなく上品なおでんになって大成功。白だしイイなあ。とろけるようなサーモンの腹身の刺身と共に。お御馳走だ。