島らっきょう！？

お疲れ様です。写真は昨日食べた島らっきょうの天ぷら。東京から来てた友人と2人で遅くまで楽しんでいました。楽しかったな〜。北海道に来て声掛けてもらえるのありがたいですね！そんな感じです！ 昨日上げた記事はこちら。 https://note.com/aria_rock_teko/n/n30ab98af16a1

BS-TBS 路線バスの旅(再) は 沖縄本島。 #さとうきび に、巻き貝 #キラジャー など、河相我門さんが名護～本部～今帰仁～古宇利大橋 を往く。ラストに #島らっきょう 農家訪問！素直な構成の番組だなぁ。 ハートロック 、懐かしい。 今度は仲良しの仲間同士でも行きたいー。

先日、苦労して皮をむいた島ラッキョウが糠漬けになりました✨ でもまだ漬かりが浅かったので、また糠床に戻しました…。 ちなみにこの食べ方は初挑戦。

いつも悩むこと。 島ラッキョウさん、あなたの皮はどこまでむけばいいのですか…。